# Event Details - **Event Name**: PARRILLA ARGENTINA: Producción, cocción y despacho en vivo - **Event Start and End Date**: Fri, 11 Sep, 2026 at 12:30 pm – Fri, 11 Sep, 2026 at 03:30 pm (-03:00) - **Event Description**: Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica pensada para descubrir cómo la tecnología puede transformar una parrilla profesional.About this EventPARRILLA ARGENTINAProducción, cocción y despacho en vivoTe invitamos a vivir una experiencia gastronómica pensada para descubrir cómo la tecnología puede transformar la operación de una parrilla profesional.Durante la jornada realizaremos un circuito completo de producción, cocción y despacho de los clásicos de la parrilla argentina: carnes, achuras, papas y salsa criolla. Veremos cómo organizar cada preparación para agilizar el servicio, mantener la calidad y lograr resultados consistentes, incluso en momentos de alta demanda.A través de una demostración en vivo, mostraremos diferentes procesos y técnicas aplicadas a una operación gastronómica real:• Preparación y organización de la materia prima• Cocción precisa de carnes y achuras• Producción anticipada y conservación• Optimización del mise en place• Estandarización de porciones y puntos de cocción• Agilidad y eficiencia durante el despacho• Integración de equipos dentro de un circuito profesionalEQUIPOS EN ACCIÓN• Naboo: horno combinado inteligente para programar y estandarizar procesos de cocción, regeneración y terminación, manteniendo la calidad en cada servicio.• Sapiens: horno combinado profesional para realizar cocciones precisas y uniformes, optimizando tiempos, temperatura y humedad.• Neo: abatidor de temperatura para enfriar rápidamente las preparaciones, conservarlas de manera segura y organizar una producción anticipada.• Dynamic: mixer profesional para preparar salsas, criollas y diferentes acompañamientos de forma rápida y uniforme.• Ronner: equipo de cocción sous vide que permite cocinar carnes a temperatura controlada, logrando el punto deseado, mayor terneza y menor pérdida de jugos.• Mistral: envasadora al vacío profesional para porcionar, conservar y almacenar los alimentos, facilitando el mise en place y la cocción sous vide.La integración de estos equipos permite producir con anticipación, conservar correctamente, cocinar con precisión y responder con mayor velocidad durante el despacho.¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?Una propuesta orientada a dueños, chefs, responsables de cocina y equipos gastronómicos de:• Parrillas• Restaurantes• Hoteles• Caterings• Cocinas de alta producción📅 Fecha: 11 de septiembre🕧 Horario: 12:30 hs📍 Showroom Baires CocinaVení a conocer nuevas formas de producir, cocinar y despachar los grandes clásicos argentinos con mayor control, eficiencia y rentabilidad.Cupos limitados. Inscripción previa obligatoria. - **Event URL**: https://allevents.in/mart%C3%ADnez/parrilla-argentina-producción-cocción-y-despacho-en-vivo/100001999265190002 - **Event Categories**: fitness, Entertainment, Art, Cooking, dance, food-drinks, performances - **Interested Audience**: - total_interested_count: 0 - **Event Highlights**: - Duration: 3 hours - Location: Edison 1191 - Languages: English ## Ticket Details - **Ticket Price Range**: min: 0, max: 0, currency: ARS ## Event venue details - **city**: Martínez - **state**: BA - **country**: Argentina - **location**: Edison 1191 - **lat**: -34.49901000000001 - **long**: -58.5124519 - **full address**: Edison 1191, 1191 Edison, Martínez, Argentina ## Event gallery - **Alt text**: PARRILLA ARGENTINA: Producción, cocción y despacho en vivo - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/30b24ce1ef0d2d18dfdcc69df8184949254affafff4c6a6acb3afea61f88b26f-rimg-w1200-h470-dc080808-gmir.jpg?v=1788214569 ## FAQs - **Q**: When and where is PARRILLA ARGENTINA: Produccion, coccion y despacho en vivo being held? - **A:** PARRILLA ARGENTINA: Produccion, coccion y despacho en vivo takes place on Fri, 11 Sep, 2026 at 12:30 pm to Fri, 11 Sep, 2026 at 03:30 pm at Edison 1191, 1191 Edison, Martinez, Argentina. - **Q**: Who is organizing PARRILLA ARGENTINA: Produccion, coccion y despacho en vivo? - **A:** PARRILLA ARGENTINA: Produccion, coccion y despacho en vivo is organized by Baires Cocina. - **Q**: Who is this event for? Is it right for me? - **A:** PARRILLA ARGENTINA: Produccion, coccion y despacho en vivo is ideal for foodies, craft beverage enthusiasts, and festival fans looking for the best local flavors and experiences. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Martinez, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If PARRILLA ARGENTINA: Produccion, coccion y despacho en vivo sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast. ## Structured Data (JSON-LD) ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Event", "name": "PARRILLA ARGENTINA: Producción, cocción y despacho en vivo", "image": "https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/30b24ce1ef0d2d18dfdcc69df8184949254affafff4c6a6acb3afea61f88b26f-rimg-w1200-h470-dc080808-gmir.jpg?v=1788214569", "startDate": "2026-09-11T12:30:00-03:00", "endDate": "2026-09-11T15:30:00-03:00", "url": "https://allevents.in/mart%C3%ADnez/parrilla-argentina-producción-cocción-y-despacho-en-vivo/100001999265190002", "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled", "location": { "@type": "Place", "name": "Edison 1191", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "1191 Edison", "postalCode": "B1640", "addressLocality": "Martínez", "addressRegion": "BA", "addressCountry": "AR" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "-34.49901000000001", "longitude": "-58.5124519" } }, "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode", "description": "Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica pensada para descubrir cómo la tecnología puede transformar una parrilla profesional.", "offers": [ { "@type": "AggregateOffer", "availability": "https://schema.org/InStock", "priceCurrency": "ARS", "availabilityStarts": "2026-08-31", "availabilityEnds": "2026-09-11T15:30:00-03:00", "validFrom": "2026-08-31", "lowPrice": "0.00", "highPrice": "0.00", "price": "0.00", "url": "https://allevents.in/mart%C3%ADnez/parrilla-argentina-producción-cocción-y-despacho-en-vivo/100001999265190002" }, { "@type": "Offer", "availability": "https://schema.org/InStock", "priceCurrency": "ARS", "availabilityStarts": "2026-08-31", "availabilityEnds": "", "validFrom": "2026-08-31", "url": "https://allevents.in/mart%C3%ADnez/parrilla-argentina-producción-cocción-y-despacho-en-vivo/100001999265190002", "price": 0, "name": "Entrada general" }, { "@type": "Offer", "availability": "https://schema.org/InStock", "priceCurrency": "ARS", "availabilityStarts": "2026-08-31", "availabilityEnds": "", "validFrom": "2026-08-31", "url": "https://allevents.in/mart%C3%ADnez/parrilla-argentina-producción-cocción-y-despacho-en-vivo/100001999265190002", "price": 0, "name": "LISTA DE ESPERA" } ], "organizer": [ { "@type": "Organization", "name": "Baires Cocina", "url": "https://allevents.in/org/baires-cocina/26728023", "description": "Te acercamos el mejor equipamiento para llevar al máximo tu experiencia creativa en gastronomía, con productos y soluciones inteligentes, profesionales y de la más alta calidad." } ] } ] ```