Goûtez l'Histoire !
Découvrez la cuisine de nos ancêtres : ses ingrédients, ses recettes, ses modes de cuisson, ses saveurs.
Dégustez une volaille en coque d’argile, un fromage frais du Néolithique, des plats épicés du Moyen Age, de la cervoise et du vin de sauge. Et bien d’autres choses encore.
Découvrez les codes d’un banquet en trois services au XIVème siècle. Sam 16h15, dim 12h15 et 16h15.
Participez au "Banquet médiéval": un spectacle interactif où pas moins de 10 rôles vous seront réservés. L'occasion de mieux comprendre les enjeux sociétaux et politiques liés à la table, et de tordre le cou à de nombreuses idées reçues. Sam 15h, 16h45 et 17h45, dim 10h45, 13h30, 14h45 et 18h.
Partez à la rencontre de Gyselette la cuisinière et de Yola la sennelière, qui proposeront deux spectacles pour en apprendre encore plus sur la cuisine du Moyen Age. "Histoire d'oeufs" survolera ce que l'on mange ou pas selon la saisonnalité, de la table du paysan à celle du seigneur, en s'appuyant tout particulièrement sur les oeufs (sam 15h30, dim 11h15 et 15h30). "Histoire de celliers" évoquera comment les aliments étaient conservés pour survivre aux temps froids et aux périodes difficiles (sam 17h15, dim 14h et 17h).
La reconstitution d’un four à sel gaulois sera expérimentée et un atelier monétaire évoquera le coût de la vie sous Dioclétien, une période d'inflation galopante à la fin du IIIème siècle.
Avec la Cie "La Muse", la Cie de la Lune d’Ambre, la Mesnie Enguerran, Chalcophore, Officina Monetae et Branno Teuta.
Nombreux ateliers participatifs en continu.
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