https://www.escuelaeuropeadecata.com/producto/nivel-4-curso-superior-de-cata-del-aceite-de-oliva-virgen-extra-sumiller-aove-febrero-maridaje-gastronomico/
Horario: 10-14 h/15 -18 primer día. 10-14 h segundo día. PRECIO 210 euros
ATENCIÓN: PARA ACCEDER A ESTE NIVEL HAY QUE HABER REALIZADO EL NIVEL 2 Y EL NIVEL 3 O PODER DEMOSTRAR UNA ALTO NIVEL DE CONOCIMIENTO EN ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA DEL AOVE.
Crear una carta de aceites y organización de bodega -¿Por qué es más rentable el uso de aceite de oliva virgen extra? Convertirse en un/a Sumiller del aceite de oliva virgen extra.
-Aprender el concepto de Food Pairing para elegir el mejor maridaje de cara al posible comprador: Restaurantes, tiendas, público final.
-Rentabilidad en el uso del aceite de oliva virgen extra. Pautas para comprar el mejor aceite para cada uso y cada presupuesto. -Mantener la bodega de nuestros AOVEs -Elaboración de la carta y carritos de aceites. Por frutados, durabilidad, Premios, Guías.
