Ridge Vineyards smagning

VÆR OPMÆRKSOM PÅ AT DIN KVITTERING GÆLDER SOM BILLET – DU SKAL DERFOR IKKE AT MØDE OP FYSISK FOR AT AFHENTE BILLET!

Ridge Vineyards er banebrydende for single-vineyard Zinfandel og Cabernet Sauvignon i Californien.

Flagskibet "Monte Bello" er et internationalt ikon med Bordeaux-lignende aldringspotentiale og bliver ofte omtalt som en af de vine man SKAL smage mindst én gang i livet (og ja, den er med på programmet)

Dato: 21 jan.
Tid: 19.30
Pris: 450 kr.
(købte billetter byttes og returneres ikke)

Allerede i 1885 blev en væsentlig del af bjergskråningen Monte Bello i Santa Cruz Mountains omskabt til en for den tid ambitiøs vingård, hvor man omdannede den øverste del af den stejle mark til mere let dyrkelige vinterrasser. Efter en omskiftelig tilværelse med flere handler og den amerikanske forbudstids trængsler kom vingården i midten af det 20. århundrede omsider på kompetente hænder.
En gruppe forskere fra et af verdens bedste universiteter – Stanford – kom til i 1959, da de havde indset områdets potentiale for vin i absolut særklasse. De gik ufortrødent i gang med genplantning med fokus på Cabernet Sauvignon og med at bruge moderne vinificering, så i 1962 kunne man trække proppen af de første storslåede Monte Bello vine.

Langsomt, men sikkert skabtes dermed et af Californiens mest ansete vinerier: Ridge Vineyards, hvor produktionen kom så hurtigt op i omdrejninger, at man i 1968 kunne levere knap 3.000 kasser.

You may also like the following events from VinTema:

• Next Wednesday, 10th December, 07:30 pm, Champagne smagning v/André Clausen (Champagne Guru) in Lyngby
• Happening on, 14th January, 07:30 pm, Chardonnay in Lyngby
• Happening on, 11th February, 07:30 pm, Barolo - "Kongen af italiensk vin" in Lyngby