Cena speciale con prodotti speciali!
...in un periodo dove la cacciagione percorre migliaia di chilometri per giungere sulle vostre tavole vi proponiamo una cena "alternativa" dove tutti i prodotti utilizzati arrivano dal Ticino, il cervo proviene dalla Valle di Muggio da un amico cacciatore rispettoso dell'animale e del territorio...
Sabato 15 Novembre dalle 19:30
Biblio Café TRA l'altro
via Castausio 3, Lugano
...Antipasto
Carpaccio di cervo marinato all’olio d’oliva ticinese
con scaglie di “Gottardo” stagionato
e marmellata ai mirtilli di Cademario
...Primo
Lasagna con ragù di cervo al Merlot bianco “16 Lune”
e profumi di timo e origano dal Malcantone
...Secondo
Spezzatino di cervo con funghi porcini di Mancurou
dadolata di zucca da Pura
spätzle con uova e farina del mendrisiotto
e marmellata della nostra uva
...Dolce
Crostata di prugne
“Regina Claudia” provenienti da Cademario
Prezzo menu: 45.-
Cena solo su riservazione
tel. 091 923 23 05 o whatsapp: +41 (0)79 223 85 28
Buona serata a Tutti! TRA
