# Event Details

- **Event Name**: [ SOLD OUT ] Cenone di San Silvestro 2025 (Capodanno 2026) da Alex Ristorante a Lecce
- **Event Start and End Date**: Wed, 31 Dec, 2025 at 08:45 pm
- **Event Description**: MENU DI SAN SILVESTRO 2025
(Capodanno 2026)
Mercoledì 31 Dicembre

Benvenuto della chef
con flûte di bollicine “D’Araprì” pas dosè metodo classico.

Degustazione di olio Evo estratto a freddo cultivar leccino e favolosa 2025-2026 azienda agricola Donna Oleria.
***
Salmone marinato con barbabietola e rabarbaro, insalata al cucchiaio, uova di trota, sferificazione di colatura di alici, gel al lime, critimi.

Ventresca di tonno scottata, basilico, caviale di aceto balsamico ai frutti rossi, mousse di parmigiano alle erbe e shiso viola.

Tartare di fassona ai sapori del mediterraneo, cavolo nero, dripping “bianco, rosso e verdone”.

“Vitel tonnè” che profuma di anni ‘80, pomodori infornati, cucunci e polvere di capperi nostrani.
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Acquerello lime e limone, mantecato al provolone del monaco, triglia dello Ionio, ristretto di triglia, timo fresco e limone candito.
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Raviolini del plin ristretti e affumicati, con peperone giallo, polvere di olive nere e verdi, pane croccante e brasato di vitello.
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Astice blu cotto a bassa temperatura marinato, packchoi, friggitello rosso e jalapeno. salsa alle erbe e scalogno.

Cotechino e lenticchia del buon augurio….ma a modo nostro!
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Torta mousse al cioccolato fondente con crema al cioccolato bianco, sorbetto ai frutti rossi e gel di lamponi
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Coccole di fine pasto e cadeau della chef.

Augurio di buon anno champagne “Henriot brut souverain”
(chardonnay, pinot noir, pinot meunier)

PANE NOSTRUM
pane bianco, trecce al latte,
pan brioche agrumato, focaccia ai cereali,
pizzo leccese, filoncino piccante,
grissini all’olio, tarallini mediterranei.

I VINI
Bianco: azienda Cantele “Teresa Manara” chardonnay
Rosato: Tenute Stefano “Tacco Rosa” negroamaro
Rosso: azienda agricola Vallone negroamaro, susumaniello “Castel Serranova”
Champagne: “Henriot brut souverain” chardonnay, pinot noir, pinot meunier

MUSICA SAX LIVE

START ORE 20:45

€ 180,00 a persona (acquistabile solo online)

[ SOLD OUT ]
- **Event URL**: https://allevents.in/lecce/sold-out-cenone-di-san-silvestro-2025-capodanno-2026-da-alex-ristorante-a-lecce/200029277748112
- **Event Categories**: new-year, food-drinks, dance, entertainment
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 34

## Ticket Details

- **Ticket URL**: https://salentovip.it/annunci/alex-ristorante/?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=lecce-events

## Event venue details

- **city**: Lecce
- **state**: PU
- **country**: Italy
- **location**: Via Vito Fazzi, 15/23, 73100 Lecce, Italy
- **lat**: 40.35208
- **long**: 18.17333
- **full address**: Via Vito Fazzi, 15/23, 73100 Lecce, Italy, Via Vito Fazzi, 15, 73100 Lecce LE, Italia, Lecce, Italy

## Event Organizer details

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- **organizer**: Alex Ristorante (https://allevents.in/org/alex-ristorante/27168152)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Wed, 31 Dec, 2025 at 08:45 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Via Vito Fazzi, 15/23, 73100 Lecce, Italy, Via Vito Fazzi, 15, 73100 Lecce LE, Italia, Lecce, Italy
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Alex Ristorante
- **Q**: What type of event is this?
  - **A:** new-year, food-drinks, dance, entertainment
- **Q**: Where can I find ticket details about [ SOLD OUT ] Cenone di San Silvestro 2025 (Capodanno 2026) da Alex Ristorante a Lecce ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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