�� Wild trifft Wein – Degustationsmenü im IBY Rotweingut
� Horitschon | � 15. November 2025
Ein Abend voller Aromen, Geschichten & Herzlichkeit, swoie Leidenschaft
Wenn der zarte Duft von Waldpilzen, Kürbis und feinwürzigen Wildnoten durchs Weingut zieht, wenn Gläser in festlichem Klang aufeinandertreffen und Wild und Wein sich zu einem kulinarischen Pas de Deux vereinen – dann ist Wild trifft Wein. Und das mit allen Sinnen.
Anton Markus IBY, Winzer, Jäger und Weinakademiker, lädt gemeinsam mit seinem Onkel, dem naturverbundenen Genussmenschen Arnter Reinhard – Fischer, Schwammerlsucher und begnadeter Koch – zu einem herbstlichen Fest der Sinne.
� Das Menü: Ein liebevoll komponiertes Degustationsmenü, das den Reichtum des Novembers feiert –
aus heimischer Jagd, dem Garten und den stillen Winkeln der Horitschoner Wälder.
Wildschwein, Reh, Kürbis, Schwammerl – jede Zutat mit Bedacht gewählt, jede Komposition getragen von Respekt vor dem Produkt.
Regional, saisonal, authentisch – und veredelt mit einer Prise Kreativität.
� Die Begleitung: Großartige IBY-Weine, sorgfältig abgestimmt, mit feinem Gespür serviert –
kommentiert von Eva Maria IBY, die mit Charme, Esprit und einem Augenzwinkern Geschichten rund um Rebe, Keller und Familie serviert. So persönlich, so herzlich, so „weinsinnig“ gut.
Sei dabei und jetzt Anmelden - begrenzte Plätze!
d2Vpbmd1dCB8IGlieSAhIGF0; oder 0664 9201478
Wir freuen uns auf Eure Reservierung und fixe Zusage.
Eva Maria und Anton Markus IBY
Also check out other Festivals in Landsee, Sports events in Landsee, Food & Drink events in Landsee.