# Event Details

- **Event Name**: Formation : Transformation artisanale de fruits (beurres, gelées, sirops, déshydratation)
- **Event Start and End Date**: Wed, 03 Dec, 2025 at 09:00 am
- **Event Description**: ? Cette formation vous permet de développer une expertise concrète dans la fabrication de produits fruitiers transformés et dans la valorisation des surplus agricoles. Elle s'inscrit également dans une démarche de valorisation des surplus de production, en offrant une solution concrète et rentable pour transformer des excédents de fruits en produits à forte valeur ajoutée. Vous apprendrez à appliquer les bonnes pratiques de fabrication, à effectuer des analyses de qualité et à maîtriser les procédés artisanaux. Cette formation répond à une demande croissante pour des produits locaux, authentiques et bien maîtrisés, tant dans les marchés de niche que dans les circuits courts. Elle s’adresse aux artisans, transformateurs et passionnés souhaitant professionnaliser leur production. 

COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS 
-Distinguer les différentes transformations possibles avec les fruits. 
-Appliquer les bonnes pratiques de fabrication artisanale. 
-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. 
-Réaliser des analyses physico-chimiques et organoleptiques. 
-Utiliser adéquatement les équipements de laboratoire. 
-Planifier et exécuter les étapes de fabrication de gelées, beurres et sirops. 
-Interpréter les résultats et ajuster les procédés en conséquence. 
-Identifier les normes réglementaires applicables (ACIA, MAPAQ). 
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?Formule : Hybride (en ligne et en présence à Saint-Hyacinthe ou à La Pocatière) 
? Durée : 17 h 
? 400 $ 
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✅ ??????????? 
»» Date limite d'inscription: 26 novembre «« 
Détails et inscription ? 
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- **Event URL**: https://allevents.in/la-pocatiere/formation-transformation-artisanale-de-fruits-beurres-gelées-sirops-déshydratation/200029203582707
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 5

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: La Pocatiere
- **state**: QC
- **country**: Canada
- **location**: La Pocatière
- **lat**: 47.3667
- **long**: -70.0333
- **full address**: La Pocatière, La Pocatière, Quebec, La Pocatiere, Canada

## Event gallery

- **Alt text**: Formation : Transformation artisanale de fruits (beurres, gelées, sirops, déshydratation)
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## FAQs

- **Q**: When and where is Formation : Transformation artisanale de fruits (beurres, gelées, sirops, déshydratation) being held?
  - **A:** Formation : Transformation artisanale de fruits (beurres, gelées, sirops, déshydratation) takes place on Wed, 03 Dec, 2025 at 09:00 am to Wed, 03 Dec, 2025 at 09:00 am at La Pocatière, La Pocatière, Quebec, La Pocatiere, Canada.
- **Q**: Who is organizing Formation : Transformation artisanale de fruits (beurres, gelées, sirops, déshydratation)?
  - **A:** Formation : Transformation artisanale de fruits (beurres, gelées, sirops, déshydratation) is organized by Formation continue - Institut de technologie agroalimentaire du Québec.

## Structured Data (JSON-LD)

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