🥓 Spekemat & Kjøttpålegg Kurs

Har du lyst til å lage ditt eget kjøttpålegg og spekemat?

Gi en opplevelse i julegave 🎁 Vi selger gavekort.

På dette kurset blir du kjent med håndverket bak hvordan kjøtt kan konserveres, saltes og spekes på gammelmåten – helt uten nitritt og nitrat.
Du lærer hvilket kjøtt og hvilke krydder som passer best, hvordan du bruker salt og kulturbakterier – og får kunnskapen du trenger for å lykkes med speking hjemme.
Du tar med deg alt du lager hjem – sammen med både kunnskap og inspirasjon til å fortsette speketradisjonen på ditt eget kjøkken.

Sammen med kokken vår, Karin, lager du:
🥓 Bacon eller pancetta
🍖 Lammerull
🥩 Spekepølser
🥘 Leverpostei i ulike varianter

🍴 Underveis nyter vi en hjemmelaget lunsj på gården.
👉 Påmelding og hele programmet finner du her:

https://lizassmabruk.no/event/kjottpalegg-3/

You may also like the following events from Karin og Lizas småbruk:

• Next Friday, 16th January, 09:30 am, 🔥 PØLSELAGINGSKURS - Grillpølser, chorizo & spekepølser in Jevnaker
• This month, 24th January, 09:30 am, Dagskurs - GLUTENFRIBAKST in Jevnaker
• This month, 30th January, 09:30 am, 🧀 YSTING - dagkurs i ferskost, feta og yoghurt! in Jevnaker