# Event Details

- **Event Name**: THE BLUE STORIES 
- **Event Start and End Date**: Fri, 30 Jan, 2026 at 12:00 pm – Fri, 30 Jan, 2026 at 05:00 pm
- **Event Description**: THE BLUE STORIES .
INNOVATION SEAFOOD TECHNIQUES

Μια γαστρονομική εμπειρία βασισμένη στην αγάπη για τη θαλασσοφαγία, εμπνευσμένη από το εμβληματικό εστιατόριο «Καπαδικό» και τη δημιουργική ματιά του σεφ Μιχάλη Μάρθα.

Ακολουθώντας τη φιλοσοφία της θαλασσινής κουζίνας του Αιγαίου, το σεμινάριο αυτό προσφέρει ένα ταξίδι γεύσεων μέσα από πρωτότυπες συνταγές που παντρεύουν τη θάλασσα με τη γαστρονομική τέχνη.

ΜΕΝΟΥ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ 

	•	Roulade αστακού με πατέ ψαριού, duxelles θαλασσινών και σάλτσα βουτύρου

	•	Κεμπάπ τόνου με πηχτόγαλο, κρεμμύδι τουρσί και pico de gallo

	•	Σουβλάκι σουπιάς με ζεστή κρέμα σκορδαλιάς από κουνουπίδι και τραγανό τηγανόψωμο

	•	Ραβιόλι γαρίδας με κρέμα φυστικιού, άρωμα πλαγκτόν, βασιλικό και ημι-λιαστά τοματίνια

Μέσα από τη δημιουργική τεχνική, τη λεπτομέρεια και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη, οι συμμετέχοντες θα ανακαλύψουν πώς η θαλασσινή κουζίνα μπορεί να μετατραπεί σε γαστρονομική ποίηση. 

THE CHEF 

Ο Μιχάλης Μάρθας είναι Πτυχιούχος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Ρόδου, με σπουδές στην Ξενοδοχειακή-Εστιατορική τεχνική και στη Μαγειρική Τέχνη.
Έχει εργαστεί σε Ξενοδοχειακές μονάδες και εστιατόρια της Ελλάδος και του εξωτερικού, όπως The Fat Duck 3 Star Michelin, Pure C 2 Star Michelin, Waterside Inn 3 Star Michelin, Daniel Berlin Krog 2 Star Michelin, Noble Gourmet Restaurant. Έχει διατελέσει Ex. Chef στο Cuvee Restaurant (ένα αστέρι FNL BRA Awards και βραβείο Ελληνικής κουζίνας Αθηνοράματος), Ξεν. Πεντελικών κ.α..
Επίσης, έχει επιτελέσει αρκετές επιμέλειες στις Μπαχάμες : Bahamar, Albany Marine, AirCuilinary, της Titans Hospitality όπως και στην Βουλγαρία αλλά και στα νησιά του αιγαίου. Το 2019 βραβεύτηκε ως ο καλύτερος Young Chef της Ελλάδος από τα restaurant 100, όπως επίσης το 2015 και 2016 βρέθηκε στα προημιτελικά στο παγκόσμιο διαγωνισμό της San Pellegrino Young Chef στο Tel Aviv. Πολυβραβευμένος με 2 αστέρια FNL BRA Awards, βραβείο Ελληνικής κουζίνας και βραβείο Top Nortch των Χρυσών Σκούφων. Εξειδικεύεται τα τελευταία 8 χρόνια στο ψάρι αλλά και στην ωρίμανση ψαριών ( fish dry aging και απασχολείται εντατικά ως R&D ( έρευνα και πρόοδος ) πάνω στην βιωσιμότητα, εντοπιότητα αλλά και στα μηδενικά απόβλητα της ελληνικής γαστρονομίας, όπως επίσης έχει τελειώσει διαδικτυακά την εκπαίδευση στην πλατφόρμα EDX της Harvard University στην κατηγορία Food Fermentation: The science of cooking with mibrobes όπως επίσης μετεκπαίδευση στο MAD academy.


Κλείστε την θέση σας εδώ : https://gourmetchef.gr/seminaria/the-blue-stories/ 

Πληροφορίες :  Μάκης Μπουσούλης  ‭698 123 98 48‬
- **Event URL**: https://allevents.in/irakleion/the-blue-stories/200029094310123
- **Event Categories**: food-drinks
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 145

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Irakleion
- **state**: IR
- **country**: Greece
- **location**: Domestica SA Κρήτης
- **lat**: 35.319237544956
- **long**: 25.177791416645
- **full address**: Domestica SA Κρήτης, Irakleion, Greece

## Event gallery

- **Alt text**: THE BLUE STORIES
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/91530c16a5462bcd6da3a4d26c0af398313aba11c3062837d7e5f87b5ba79603-rimg-w1200-h628-dc17171c-gmir?v=1769116020

## FAQs

- **Q**: When and where is THE BLUE STORIES  being held?
  - **A:** THE BLUE STORIES  takes place on Fri, 30 Jan, 2026 at 12:00 pm to Fri, 30 Jan, 2026 at 05:00 pm at Domestica SA Κρήτης, Irakleion, Greece.
- **Q**: Who is organizing THE BLUE STORIES ?
  - **A:** THE BLUE STORIES  is organized by Gourmet Chef.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** THE BLUE STORIES  is ideal for foodies, craft beverage enthusiasts, and festival fans looking for the best local flavors and experiences. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Irakleion, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. With 140+ people already showing interest, this is clearly an event worth adding to your calendar - don't miss out.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "THE BLUE STORIES",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/91530c16a5462bcd6da3a4d26c0af398313aba11c3062837d7e5f87b5ba79603-rimg-w1200-h628-dc17171c-gmir?v=1769116020",
        "startDate": "2026-01-30",
        "endDate": "2026-01-30",
        "url": "https://allevents.in/irakleion/the-blue-stories/200029094310123",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Domestica SA Κρήτης",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "name": "Domestica SA Κρήτης, Irakleion, Greece",
                "addressLocality": "Irakleion",
                "addressRegion": "IR",
                "addressCountry": "GR"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "35.319237544956",
                "longitude": "25.177791416645"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "THE BLUE STORIES .\nINNOVATION SEAFOOD TECHNIQUES\n\nΜια γαστρονομική εμπειρία βασισμένη στην αγάπη για τη θαλασσοφαγία, εμπνευσμένη από το εμβληματικό εστιατόριο «Καπαδικό» και τη δημιουργική ματιά του σεφ Μιχάλη Μάρθα.\n\nΑκολουθώντας τη φιλοσοφία της θαλασσινής κουζίνας του Αιγαίου, το σεμινάριο αυτό",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Gourmet Chef",
                "url": "https://allevents.in/org/gourmet-chef/26775141"
            }
        ]
    }
]
```