LUTEFISK-AFTEN på GRENDAHUSET med JØRN HOEL
Hvis du var der i fjor, kan du stoppe her og bare kjøpe billetter med en gang:
https://www.linticket.no/page/no/20/1323/13076
Du var der ikke, men hørte historiene?
Da kan du bare gå tilbake til billettlenka du også :)
Var du der ikke, og har ikke hørt om det?
Vel... Jørn er faktisk en fremragende kokk. Ikke mange visste det. Og i klassisk nordlansk stil smeller han til med noen heftige påstander om hva han serverer denne kvelden. Og vi kan bare bukke og nikke, for denne lutefiskretten - og arrangementet som sådan - er på et HELT ANNET NIVÅ enn hva du er vant med. Punktum.
Jørn sier:
- Dere får en tre-retters kulinarisk-musikalsk opplevelse av de sjeldne. Her får man servert gourmet-versjonen av lutefisk!
Og hvis du er en lutefisk-elsker er dette muligheten til å smake 'fasiten'. Hvis du aldri har turt å smake lutefisk eller ikke er spesielt glad i fisk, så er også dette øyeblikket ditt - fordi råvarene til denne retten er håndplukket og bunner i et fantastisk topprodukt, laget av Ingvard Lorentzen på Brensholmen ved Sommarøy, mellom Tromsø og Senja.
"Lutefisken som alle kvinner elsker"
Dette er en moderne lutefisk-rett, uten bein, mindre lutet, og den «disser ikke på tallerkenen», den er fast i fisken som en Skrei skal være. Den blir servert som en fiskerett du kunne hatt på bordet foran deg hele året.
Retten blir akkompagnert med fantastisk gode poteter fra lokal-potet-profeten Sigurd Strand Pedersen, en nydelig grønn ertepuré, bacon biter med god smak, og en nydelig fransk hvitvinssaus. Fransk? Ja, både jeg og fisken kommer jo fra Nordens Paris.
Jeg har servert dette i ti år nå, og opplevd hver eneste gang, at ungdommer elsker dette, gutta ønsker å spise mye, og alle kvinner blir omvendt, og elsker denne lutefisken. Etter dette er de frelst på lutefisk. For det går an, når det gjøres med kvalitetsråvarer. Sånn er det bare.
Jeg forteller om retten og opphavet - og selvfølgelig synger jeg noen sanger. Folk kjenner meg jo først og fremst som artist, derfor blir det også noen sanger i løpet av middagen.
Sammen med en av de beste arrangørene jeg kjenner til - gjengen på GOE HELG - så skal jeg love at det blir en helt spesiell kveld.
Kom da, så ska æ vis dæ!
Vi snakkes! - Jørn
You may also like the following events from GOE Helg Hommersåk - Bar og Kulturscene:
- This Friday, 3rd October, 09:30 pm, GEIR HALLELAND & REIDAR PAULSEN - FREDAG OG LØRDAG! (cc:100,-) in Hommersåk
- Next Monday, 6th October, 06:30 pm, KIRKEPUB in Hommersåk
- Next Friday, 10th October, 09:30 pm, ÅSMUND ÅMLI | LIVE | FREDAG 10. okt. | CC: 250,- in Hommersåk
Also check out other
Food & Drink events in Hommersåk,
Arts events in Hommersåk.
