Kom med til en fantastisk aften, hvor vi får besøg af Oscar Quevedo fra portvinshuset Quevedo wines.
Det er en stor ære for Portvinsoplevelser.dk helt ekstraordinært, at kunne byde Oscar velkommen til Holbæk og sammen med Haller vine afholde en winemakers dinner.
Oscar var den første Portugiser jeg mødte for ca. 15 år siden. Det har nu udviklet sig til et rigtig godt venskab mellem Oscar og jeg.
Steen fra Holbæk Slot har sammensat en spændende menu.
Vi starter med: Varmrøget laksemousse med kartoffelvaffel og salat.
Derefter skal vi have tapasanretning: Chorizopølse, trøffelspegepølse, spegepølse med parmesan, lufttørret skinke,
melon, cornichoner, oliven, pesto, salat, soltørrede tomater, diverse oste og hjemmebagt brød.
Og vi slutter med: Hjemmebagt æblekage med marcipan og mandler.
Dertil skal vi smage på 8 forskellige portvine – med bla. Vintage 2023 og både 20 og 40 års Tawny
Vi glæder os til at byde jer velkommen.
