Genieße einen stilvollen Abend im Strandcasino Heringsdorf – mit feiner Küche, stimmungsvoller Musik und elegantem Ambiente. Dich erwartet ein exklusives 6-Gänge-Menü von André Kähler und Claudio Mazzucato, inspiriert von italienischer Leichtigkeit und nordischer Finesse – ein gediegenes Dinner-Erlebnis, das den Zauber Venedigs auf die Insel Usedom bringt.
Wann: Samstag 21.02.2026
Wo: Strandcasino‘ Heringsdorf
Start: 19 Uhr
Eintritt: 159 € p. Person
Dresscode: Elegant | (venezianische) Masken willkommen
Menü
Aperitif: Grissini mit Prosciutto, Mozzarella-Tomatenspieße
gefülltes goldenes Ei mit Trüffelschaum, hausgemachtes Brot und Olivenölbutter
1. Gang – Lachsforelle „Saor“ (Claudio)
süß-sauer eingelegte Lachsforelle mit Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen auf Salat
2. Gang – Gebackener Wolfsbarsch „Branzino al Forno“ (André)
Polenta, Caponata
3. Gang – Hausgemachte Gnocchi al Salsiccia (Claudio)
mit Selleriechip
4. Gang – Risotto di Verdure (Claudio)
mit gebratener Riesengarnele und Pesto
5. Gang - Arrosto di Vitello
gebratenes Kalbsfilet, geschmorter Mangold, Thymianbutter, Auberginentatar
6. Gang - Sorbetto al Limone
Mascarpone, Blaubeeren, Limoncello
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