Genießen Sie in festlicher Atmosphäre im geschmückten Schloss ein Menü, kreiert von Dominik Schab und seinem Team. Wir verwöhnen Sie und Ihre Familie mit einem festlichen Menü mit zwei Hauptgängen zur Auswahl. Bitte geben Sie die Wahl des Hauptgangs direkt über das gebuchte Ticket an. Eine Weinbegleitung und die Begrüßung mit Champagner & Caviar als Aperitif können Sie ebenfalls bequem und einfach direkt vorab buchen. Wir freuen uns auf kulinarische Festtage mit Ihnen!
Termin: 25. Dezember 2025
Einlass: 18:00h (einheitliches seating)
Menübeginn: 18.30 Uhr
Ende: 22:30h
Menüpreis: € 132,00 exklusive begleitende Getränke
Das Kindermenü zu Weihnachten bieten wir zum Preis von € 59,00 an.
Menü:
Lachsforelle
Schmorgurken | Brunnenkresse | Buttermilch | Rogen
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Petersilienwurzelsuppe
Birne | Radicchio | Trüffel
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Hirschrücken mit Macadamia-Kruste
Rosenkohl | Pfifferlinge | Preiselbeeren | Gewürzbrot
oder
Loup de mer
Kohlrabi | Liebstöckel | Pommes Pavé
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Original Beanus Pirua 75%
Mandarine | Kerbel | Sauerrahm
vegetarisches Menü:
Beete | Paprika | Zwiebel | Sonnenblume-Miso
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Petersilienwurzelsuppe
Birne | Radicchio | Trüffel
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Kürbis-Ravioli
Wilder Brokkoli | Haselnuss | Parmesan
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Original Beanus Pirua 75%
Mandarine | Kerbel | Sauerrahm
Kindermenü:
Reibekuchen | Lachsforelle | Feldsalat
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Blumenkohlsuppe
Schnittlauch | Petersilie
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Kalbsschmorbraten
Rotkraut | Kartoffelklöße | Butterbrösel
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Apfel Crumble
Vanille Schmand l Zimt-Eis
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