# Event Details

- **Event Name**: Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen
- **Event Start and End Date**: Wed, 05 Nov, 2025 at 06:30 pm – Wed, 05 Nov, 2025 at 09:00 pm
- **Event Description**: Fermentation gehört zu den ältesten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen – und ist heute wieder aktuell: Sie bringt nicht nur spannende Aromen hervor, sondern unterstützt auch die Verdauung, stärkt das Immunsystem und liefert wertvolle Nährstoffe, die uns fit durch den Winter bringen.

Im Workshop mit Philip gibt es eine praktische Einführung in die Lactofermentation. Wir klären zunächst, was Fermentation eigentlich ist und welche Vorteile sie hat. Danach geht es direkt in die Praxis: Wir besprechen die wichtigsten Zutaten und Utensilien, zeigen den Prozess Schritt für Schritt und sprechen auch über typische Fehler und wie man sie vermeiden kann. Gemeinsam probieren wir unterschiedliche Fermente und stellen eigene Ansätze her – z. B. klassisches Sauerkraut oder saisonale Varianten wie Apfel-Rotkohl. Jede*r Teilnehmende nimmt ein eigenes Glas Ferment mit nach Hause, und ein Handout fasst das Wichtigste zusammen.

? Bitte mitbringen:

- ein Drahtbügelglas (ca. 1 Liter)
- ein Schneidebrett
- ein gutes Küchenmesser
- eine Rührschüssel

Der Workshop ist offen für Anfänger*innen und alle, die Lust haben, mehr über Fermentation als handwerkliche und kulinarische Praxis zu lernen.

Die Teilnahme ist kostenlos. Mit Anmeldung über rausgegangen.de
Gefördert vom Verfügungsfonds des Stadtteilrat Altona-Altstadt.
- **Event URL**: https://allevents.in/hamburg/kimchi-kraut-and-kulturen-fermentation-für-anfängerinnen/200029112319845
- **Event Categories**: workshops
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 9

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Hamburg
- **state**: HH
- **country**: Germany
- **location**: Hospitalstr. 107, 22767 Hamburg, Germany
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- **full address**: Hospitalstr. 107, 22767 Hamburg, Germany, Hospitalstraße 107, 22767 Hamburg, Deutschland, Hamburg, Germany

## Event gallery

- **Alt text**: Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen
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## FAQs

- **Q**: When and where is Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen being held?
  - **A:** Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen takes place on Wed, 05 Nov, 2025 at 06:30 pm to Wed, 05 Nov, 2025 at 09:00 pm at Hospitalstr. 107, 22767 Hamburg, Germany, Hospitalstraße 107, 22767 Hamburg, Deutschland, Hamburg, Germany.
- **Q**: Who is organizing Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen?
  - **A:** Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen is organized by HausDrei.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Hamburg, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Kimchi, Kraut & Kulturen // Fermentation für Anfänger*innen sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

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