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EINSTIEG IN DIE VEGANE KCHE - DIE BASICS

EINSTIEG IN DIE VEGANE KÜCHE - DIE BASICS

Wed May 05, 2021

EINSTIEG IN DIE VEGANE KÜCHE - DIE BASICS

Time Wed May 05 2021 at 06:00 pm to 10:00 pm

(add to calendar)

Kurkuma Kochschule, Methfesselstraße 28, 20257 Hamburg, Germany, Hamburg, Germany

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EUR 69
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EINSTIEG IN DIE VEGANE KÜCHE - DIE BASICS | Event in Hamburg | AllEvents.in EINSTIEG IN DIE VEGANE KÜCHE - DIE BASICS
Vegan zu Essen ist angesagt und das nicht nur, weil es gerade "in" oder "trendy" ist. Vegan bedeutet viel mehr sich selbst und der Umwelt etwas Gutes tun. Wenn es dann noch lecker schmeckt, hat man alles richtig gemacht. Ihr seid auf der Suche nach einem Abend, bei dem ihr die Basics einer veganen Ernährung kennenlernen könnt?! Dann seid ihr bei 'Veganstarter - Einstieg in die vegane Küche' genau richtig. An diesem Abend geht es um die absoluten Grundlagen der veganen Küche: Auf was muss ich bei einer veganen Ernährung besonders achten? Welche Produkte und Lebensmittel sind eigentlich rein pflanzlich? Wie kann ich meine Essgewohnheiten nach und nach umstellen? Brauche ich Ersatzprodukte und schmecken diese überhaupt? Diese und weitere Fragen werden wir gemeinsam kochend und diskutierend erarbeiten. Wichtig dabei sind eure Fragen, eure Rückmeldung und euer Interesse. Falls ihr bereits vorab Fragen haben solltet, lasst mir diese gerne zukommen, sodass wir an dem Abend darüber sprechen können. Darüber hinaus werden wir zu Beginn verschiedene mehr oder weniger typische Produkte aus der pflanzlichen Küche kennenlernen und gemeinsam probieren. So werdet ihr zum Beispiel die Gelegenheit haben verschiedene pflanzliche Milchalternativen, Tofuvarianten, Tempeh und einiges mehr zu probieren und direkt mit einander vergleichen können. Gemeinsam gegessen wird an diesem Abend natürlich auch. Wir werden die verschiedenen Tofu- und Seitanvarianten auf verschiedene Art und Weise und darüber hinaus eine Vielzahl von Brotaufstrichen beziehungsweise Belägen zubereiten. Im Anschluss kann sich jeder sein Sandwich nach Vorliebe belegen und dabei verschiedenste Geschmacksrichtungen. Dazu gibt es eine Auswahl an frischem Obst & Gemüse und auch die ein oder andere süße Variante wird mit dabei sein. Probierrunde Milchalternativen wie Hafer, Soja, Reis, Mandel Tofu in verschiedenen Varianten Tempeh Seitan Querbeet durch die vegane Küche (saisonal wechselnde Gerichte!) geröstete Karotten und Kichererbsen mit Granatapfel Ratatouille Gratin Mangold Quiche Kartoffel-Kohlrabi-Suppe mit gerösteten Kohlrabi-Blättern Möhren-Curry-Suppe mit Quinoa cremiger Artischocken-Cashew-Dip Couscous-Salat Chili sin Carne frisch gebackenes Fladenbrot Kokos-Milchreis mit karamellisierten Zimtbirnen Nusstarte mit Pflaumen und Walnusseis Preis pro Person: € 55,- Inklusive Sprudelwasser und Rezepte zum Nachkochen. Leistungen - kurzer Vortrag / Diskussionsrunde zur veganen Ernährung und Lebensweise - Tafelwasser still/mit Sprudel (alkoholische Getränke und weitere Softdrinks exklusive) - Rezepte per Email zum Nachkochen - eine gemütliche Atmosphäre - gemeinsames Kochen, anschließend gemeinsames Essen - Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen



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About The Host: Deutschlands erste vegane Kochschule, gelegen im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel.
Website Link: http://www.kurkuma-hamburg.de
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Date & Time

Wed May 05 2021 at 06:00 pm to 10:00 pm
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Location

Kurkuma Kochschule, Methfesselstraße 28, 20257 Hamburg, Germany, Hamburg, Germany

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