# Event Details

- **Event Name**: ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek
- **Event Start and End Date**: Sun, 04 Oct, 2026 at 12:00 pm – Fri, 21 May, 2027 at 10:00 pm (+02:00)
- **Event Description**: Kimchi ist weit mehr als nur eine Beilage.About this EventKimchi ist weit mehr als nur eine Beilage. In Korea gehört fermentiertes Gemüse seit Jahrhunderten zum Alltag und ist fester Bestandteil der Esskultur. In diesem besonderen Kochkurs tauchen wir gemeinsam in die Welt des Kimchi ein – von traditioneller Fermentation über moderne Varianten bis hin zu typischen Gerichten, die zeigen, wie vielseitig Kimchi in der koreanischen Küche verwendet wird.Du lernst Schritt für Schritt, wie Kimchi hergestellt wird, welche Zutaten wirklich wichtig sind und worauf es bei Geschmack, Textur und Fermentation ankommt. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Kimchi-Varianten zu und kochen daraus typische koreanische Gerichte, die du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.Der Kurs richtet sich sowohl an Neugierige ohne Vorkenntnisse als auch an alle, die tiefer in die koreanische Küche eintauchen möchten.Das erwartet dich:• Einführung in die koreanische Fermentationskultur und die Welt des Kimchi• Praktische Grundlagen zur Kimchi-Herstellung von Grund auf• Wissenswertes über Zutaten, Schärfegrade und Fermentationsprozesse• Herstellung verschiedener Kimchi-Varianten, darunter Baechu Kimchi und Oi Sobagi• Verkostung unterschiedlicher Kimchi-Sorten• Viele praktische Tipps für die Zubereitung zu Hause• Ein 1-Liter-Glas selbst hergestelltes Baechu Kimchi zum MitnehmenGemeinsam bereiten wir unter anderem zu:• Traditionelles Kimchi (Baechu Kimchi)• Oi Sobagi – gefülltes Gurken-Kimchi• Kimchi-Pfannkuchen (Kimchi Jeon)• Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap)• Gebratenen Tofu mit Bulgogi Sauce• Koreanisches Dessert: HotteokSung-Hee KimAls eine in Deutschland geborene Koreanerin ist Sung-Hee über ihre Eltern mit der koreanischen Küche aufgewachsen. Es waren auch ihre Eltern, die 1975 das erste koreanische Restaurant in Norddeutschland eröffnet haben. Direkt in Hamburg, in der Kleinen Straße 16. Nach beruflichen Stationen in der Kultur- und Musikbranche hat Sung-Hee vor zwei Jahren ihr Unternehmen Arang (quasi Arang 2.0) gegründet und verfolgt seitdem die Mission, Menschen für die koreanische Küche zu begeistern.  https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/38cfbac0-aa66-11f1-abda-d1c1d0c990ef-rimg-w740-h740-dc787878-gmir.jpg
- **Event URL**: https://allevents.in/hamburg/all-about-kimchi-kochkurs-in-hamburg-wandsbek/100001991761829248
- **Event Categories**: fitness, food-drinks, Art, Cooking, Workshops
- **Slot details of has slots**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0
- **Event Highlights**: 
  - Duration: 10 hours
  - Location: KURKUMA Kochschule - Wandsbek
  - Languages: English

## Ticket Details

- **Ticket Price Range**: min: 85, max: 85, currency: EUR

## Event venue details

- **city**: Hamburg
- **state**: HH
- **country**: Germany
- **location**: KURKUMA Kochschule - Wandsbek
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- **full address**: KURKUMA Kochschule - Wandsbek, Wandsbeker Königstraße 3, Hamburg, Germany

## Event gallery

- **Alt text**: ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek
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## FAQs

- **Q**: When and where is ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek being held?
  - **A:** ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek takes place on Sun, 04 Oct, 2026 at 12:00 pm to Fri, 21 May, 2027 at 10:00 pm at KURKUMA Kochschule - Wandsbek, Wandsbeker Konigstraße 3, Hamburg, Germany.
- **Q**: Who is organizing ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek?
  - **A:** ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek is organized by Sung-Hee Kim.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Hamburg, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If ALL ABOUT KIMCHI - KOCHKURS in Hamburg Wandsbek sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

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