# Event Details

- **Event Name**: Workshop farines belges pour boulangers - Belgische bloem voor bakkers
- **Event Start and End Date**: Tue, 04 Nov, 2025 at 09:00 am – Tue, 04 Nov, 2025 at 01:00 pm
- **Event Description**: Connaissez-vous l’origine de vos farines ? 
Saviez-vous qu'il est possible de se fournir en farines 100% belges ? 

La région bruxelloise est desservie par une dizaine de fournisseurs spécialisés qui proposent de larges gammes de farines belges s’adaptant à différentes pratiques boulangères. 

Venez découvrir la diversité et la qualité des farines belges au cours d’un atelier de démonstration entre pairs : par et pour les boulangers.    

Olivier Penet, boulanger et encadrant technique chez Moulins Dedobbeleer,  montrera différentes techniques (levain et levure) sur différentes farines.  

Trois moulins avec une gamme 100% belge proposeront leurs produits : 

-    Les cocottes en Ribotte (Genappe)  – mouture sur pierre bio et conventionnel 
-    Moulin de Tongrinne – moulin sur cylindre – certifié Bio 
-    Moulin Dedobbeleer (Halle)  – moulin sur cylindre - conventionnel

INFO : b2b@goodfood.brussels 
& INSCRIPTIONS : https://form.jotform.com/252802672686364 


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Kent u de herkomst van uw bloem? 
Wist u dat het mogelijk is om 100% Belgische bloem te kopen? 

De regio Brussel wordt bediend door een tiental gespecialiseerde leveranciers die een breed assortiment Belgische bloem aanbieden, geschikt voor verschillende bakkerijpraktijken. 

Kom de diversiteit en kwaliteit van Belgische bloemsoorten ontdekken tijdens een demonstratieworkshop tussen collega's: door en voor bakkers.    

Olivier Penet, bakker en technisch supervisor bij Dedobbeleer Mills, zal verschillende technieken (zuurdesem en gist) op verschillende bloemsoorten demonstreren.  

Drie molens met een 100% Belgisch assortiment zullen hun producten aanbieden: 

-    Les cocottes en Ribotte (Genappe)  – biologisch en conventioneel gemalen op steen 
-    Moulin de Tongrinne – cilindermaalderij – biologisch gecertificeerd 
-    Moulin Dedobbeleer (Halle)  – cilindermaalderij - conventioneel 

INFO : b2b@goodfood.brussels 
& INSCHRIJVING : https://form.jotform.com/252802672686364
- **Event URL**: https://allevents.in/halle/workshop-farines-belges-pour-boulangers-belgische-bloem-voor-bakkers/200029096566416
- **Event Categories**: workshops
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 6

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029096566416?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=halle-events

## Event venue details

- **city**: Halle
- **state**: VB
- **country**: Belgium
- **location**: Molens Dedobbeleer
- **lat**: 50.736906063294
- **long**: 4.2422149771176
- **full address**: Molens Dedobbeleer, Halle, Brabant, Belgium

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: Goodfoodbrussels (https://allevents.in/org/goodfoodbrussels/20828180)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Tue, 04 Nov, 2025 at 09:00 am
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Molens Dedobbeleer, Halle, Brabant, Belgium
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Goodfoodbrussels
- **Q**: What type of event is this?
  - **A:** workshops
- **Q**: Where can I find ticket details about Workshop farines belges pour boulangers - Belgische bloem voor bakkers ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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