# Event Details - **Event Name**: WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer - **Event Start and End Date**: Sat, 11 Jul, 2026 at 11:00 am – Sat, 11 Jul, 2026 at 05:00 pm - **Event Description**: Lerne, wie du feine Gerichte direkt am Lagerfeuer zauberst – wild, lecker und entspannt!About this EventWENN FEUER GESCHICHTEN ERZÄHLT – WILDER GRILLKURSWo sich Feuer in Kulinarik, Kunst und Naturpädagogik verwandelt – und der Wald seine Aromen und Geschichten preisgibt.Es beginnt mit Feuer. Nicht als Spektakel, sondern als Ursprung. Als Wärme, als Geduld, als Zeit. Zwischen knisternder Glut und feuchtem Waldboden entfaltet sich ein Ort, an dem Kochen mehr ist als Technik, Kunst mehr als Ausdruck und Naturpädagogik mehr als Vermittlung. Hier wird der Wald nicht erklärt – er wird geschmeckt, gerochen, gehört. Und erzählt.Feuer als kulturelle PraxisFeuer ist hier kein Werkzeug, sondern ein Medium. Es verbindet Mensch und Landschaft, Vergangenheit und Gegenwart. In der offenen Flamme liegt Wissen: über Garzeiten und Temperaturen, über Aromen, über Aufmerksamkeit. Wer am Feuer kocht, muss warten können. Zuhören. Beobachten. Diese Langsamkeit wird zur Haltung – und zum Gegenentwurf einer beschleunigten Esskultur.Der Wald auf dem TellerMoosige Noten, Harz, Rauch, Erde. Die Küche übersetzt den Wald nicht, sie spiegelt ihn. Zutaten stammen aus der Umgebung oder sind von ihr inspiriert. Wildkräuter, fermentierte Nadeln, geröstete Wurzeln – reduziert, präzise, respektvoll. Hier geht es nicht um Effekte, sondern um Tiefe. Um Geschmack als Erinnerungsträger.Kulinarik trifft auf KunstDie Kunst tritt leise auf. Was sehen wir, wenn wir langsamer werden? Was hören wir, wenn wir nichts erklären? Kunst wird hier nicht ausgestellt. Sie entsteht im Dialog mit Ort, Material und Moment und ist essbar.Naturpädagogik: Lernen mit allen SinnenWissen wird nicht vermittelt, sondern erfahren. Naturpädagogik bedeutet hier: mit den Händen begreifen, mit der Nase unterscheiden, mit dem Körper erinnern. Feuer machen. Pflanzen erkennen. Geschichten hören. Am Ende steht kein Fazit, sondern ein Nachklang – Rauch in der Kleidung. Geschmack auf der Zunge.DAS ist genau das die Essenz des Waldes: Dass er nichts erklärt, sondern etwas hinterlässt.Taucht ein in die Wälder und den Geschmack unserer Heimat und lernt Wildbret perfekt zuzubereiten. Gemeinsam grillen, genießen und spannende Einblicke in die Wildbretkunde gewinnen.Wildbret kann mehr als nur Schmorgericht zur kalten Jahreszeit, ob sommerliche Grillgerichte, Heimatküche oder fernöstliche Köstlichkeiten, all das kann Wildbret und ist zudem noch gesund. Tiere in der Natur haben weniger Stress, was sich im Geschmack widerspiegelt. Es enthält weniger Fett, mehr Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente – und ist zudem cholesterinarm! Zudem dürft ihr kleine und große Wildtierskulpturen von der Foodartistin verkosten und das gibt es nur bei der Wilden Sophie!WAS DICH BEI DIESEM EXKLUSIVEN WILDKURS ERWARTET:Aperitif & Getränke-Pairingmehrgängiges MenüHerstellung von WildwürstenWildkräuter- und GewürzkundeZerlegen einer KeuleKleine Broschüre mit leckeren InformationenShuttle Service auf Anfrage vom Bahnhof HalbeDas Kurs Angebot kann auch privat gebucht werden und wird individuell auf euch zugeschnitten. Die Teilnehmerzahl begrenzt sich auf 16 Personen.MENÜAPERITIFVOGELBEER SPRITZKALTER RAUCHWildschinken, fermentierter Rettich, Kornellkirsche und Wilde Mirabelle & SauerteigbrotFEISTZEITWildwurst mit Waldaroma vom Rehauf Wildkräuter SalatHolunderblüten Haselnuss VinaigretteWALDWildBurger mit Speck, Douglasien Mayo im Eichelmehl-BriocheWIESEKurzgebratenes aus Keule und Rücken, Brennessel, Aprikose & PfifferlingTIEFER WALDGesmokte und gezupfte Keule vom Wildschwein mit Honig – Senf GlasurPreiselbeerSellerie aus dem FeuerFlechteLICHTUNGHirschrose EichenholzeisSchlehenhimmelWalnuss CrumbleLupinen Kaffee vom Feuer & Kiefern LikörDie Veranstaltung findet in der Försterei Hammer statt und dort gibt es auch Wildbret aus den Brandenburger Forsten für die Küche oder den Grill zu Hause. Dienstag von 8.00 – 16.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung. Forstbetrieb Hammer An der B 179, 15746 Groß Köris, OT Hammer Nr. 1 Telefon: 033765 21780Fotos: aw@ajwirth.de https://cdn-az.allevents.in/events8/banners/cd267a90-7958-11f1-986f-cf71295b98b4-rimg-w709-h740-dcf3f0f1-gmir.jpg https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/cd914a50-7958-11f1-986f-cf71295b98b4-rimg-w617-h740-dcf5f4f2-gmir.jpg https://cdn-az.allevents.in/events6/banners/cdf64db0-7958-11f1-b650-c15703b55926-rimg-w493-h740-dcbcc4be-gmir.jpg https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/ce87df50-7958-11f1-953d-3fe1f558711e-rimg-w493-h740-dcf6f6f4-gmir.jpg https://cdn-az.allevents.in/events7/banners/ceebaa30-7958-11f1-b650-c15703b55926-rimg-w1110-h740-dcd3beaa-gmir.jpg https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/cf53e1e0-7958-11f1-b650-c15703b55926-rimg-w1110-h740-dce9ebef-gmir.jpg https://cdn-az.allevents.in/events8/banners/cfc9ae20-7958-11f1-986f-cf71295b98b4-rimg-w493-h740-dcfdfefd-gmir.jpg https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/d0347de0-7958-11f1-986f-cf71295b98b4-rimg-w1110-h740-dcf4f8ef-gmir.jpg - **Event URL**: https://allevents.in/gro%C3%9F-k%C3%B6ris/wildgrillkurs-fine-dining-vom-lagerfeuer/100001991557750844 - **Event Categories**: sports, food-drinks, art - **Interested Audience**: - total_interested_count: 0 ## Ticket Details - **Ticket Price Range**: min: 149.28, max: 149.28, currency: EUR ## Event venue details - **city**: Groß Köris - **state**: BB - **country**: Germany - **location**: Forstbetrieb Hammer - **lat**: 52.1531856 - **long**: 13.743134 - **full address**: Forstbetrieb Hammer, Straße von Groß Köris, Groß Köris, Germany ## Event gallery - **Alt text**: WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/641adabd24636a427aa78168d219c5f773725a3d42154b497c7eac6749d92a07-rimg-w1024-h768-dc334643-gmir.jpg?v=1783362547 ## FAQs - **Q**: When and where is WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer being held? - **A:** WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer takes place on Sat, 11 Jul, 2026 at 11:00 am to Sat, 11 Jul, 2026 at 05:00 pm at Forstbetrieb Hammer, Straße von Groß Koris, Groß Koris, Germany. - **Q**: Who is organizing WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer? - **A:** WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer is organized by Wilde Sophie. - **Q**: Who is this event for? Is it right for me? - **A:** WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Groß Koris, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast. ## Structured Data (JSON-LD) ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Event", "name": "WILDGRILLKURS - Fine Dining vom Lagerfeuer", "image": "https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/641adabd24636a427aa78168d219c5f773725a3d42154b497c7eac6749d92a07-rimg-w1024-h768-dc334643-gmir.jpg?v=1783362547", "startDate": "2026-07-11", "endDate": "2026-07-11", "url": "https://allevents.in/gro%C3%9F-k%C3%B6ris/wildgrillkurs-fine-dining-vom-lagerfeuer/100001991557750844", "location": { "@type": "Place", "name": "Forstbetrieb Hammer", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Straße von Groß Köris", "postalCode": "15746", "addressLocality": "Groß Köris", "addressRegion": "BB", "addressCountry": "DE" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "52.1531856", "longitude": "13.743134" } }, "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode", "description": "Lerne, wie du feine Gerichte direkt am Lagerfeuer zauberst – wild, lecker und entspannt!", "offers": [ { "@type": "AggregateOffer", "availability": "https://schema.org/InStock", "priceCurrency": "EUR", "availabilityStarts": "2026-09-05", "availabilityEnds": "2026-07-11", "validFrom": "2026-09-05", "lowPrice": "149.28", "highPrice": "149.28", "price": "149.28", "url": "https://allevents.in/gro%C3%9F-k%C3%B6ris/wildgrillkurs-fine-dining-vom-lagerfeuer/100001991557750844" }, { "@type": "Offer", "availability": "https://schema.org/InStock", "priceCurrency": "EUR", "availabilityStarts": "2026-09-05", "availabilityEnds": "", "validFrom": "2026-09-05", "url": "https://allevents.in/gro%C3%9F-k%C3%B6ris/wildgrillkurs-fine-dining-vom-lagerfeuer/100001991557750844", "price": "149.28", "name": "General Admission" } ], "organizer": [ { "@type": "Organization", "name": "Wilde Sophie", "url": "https://allevents.in/org/wilde-sophie/28006027", "description": "WER STECKT HINTER DER WILDEN SOPHIE?Ein Wolpertinger spiegelt am ehesten die beruflichen Facetten der studierten Bildhauerin, Event Managerin, Köchin, Jägerin, Naturpädagogin, Anglerin, Winzerstochter, Wildsommelière und leidenschaftlichen Wildkräutersammlerin wider. Diese sind alle unter ihrem Jagdhut vereint.Tief im Wald findet sie ihr kulinarisches Gold – wilde Kräuter, Blüten, Beeren, fermentierte Spezialitäten und heimisches Wild. In Kombination mit edlen Tropfen aus Weinberg und Streuobstwiese entstehen einzigartige Geschmackserlebnisse, die Natur, Kunst und Genuss miteinander verweben.CUISINE SAUVAGEKochen & Kunst als demütige Verneigung vor der NaturNatur, Kunst und Kulinarik verschmelzen bei Food-Artistin Cornelia Kohler zu einer anspruchsvollen Liaison. Als Jägerin, Naturpädagogin und Wildsommelière schafft sie Räume für sinnliche Erfahrungen und reflektiert ökologische wie soziale Fragen.Essen prägt seit jeher menschliche Existenz und Kultur. Heute bewegt sich Ernährung zwischen individuellem Bedürfnis und globalen Strukturen – zwischen Intimität und politischer Dimension. Schmecken ist dabei ein zutiefst persönlicher, multisensorischer Akt, bei dem Außenwelt und Inneres ineinandergreifen. Gemeinsame Mahlzeiten schaffen Nähe und formen neue soziale Gefüge.Die Tischgesellschaft wird zur sozialen Skulptur, in der Natur, Raum und kulinarische Kunst zu einem komplexen Erlebnis verschmelzen.Die Küche der Wilden Sophie schöpft wertschätzend aus der Natur. Auf hohem kulinarisch-künstlerischem Niveau verarbeitet Kohler Selbstgesammeltes und Selbstgejagtes zu Food-Art-Performances und Fine-Dining-Erlebnissen, in denen Mensch, Natur und Kultur in intensive Begegnung treten.WENN FEUER GESCHICHTEN ERZÄHLT – WILDER GRILLKURSWENN FEUER GESCHICHTEN ERZÄHLT – WILDER GRILLKURSWo sich Feuer in Kulinarik, Kunst und Naturpädagogik verwandelt – und der Wald seine Aromen und Geschichten preisgibt.Es beginnt mit Feuer. Nicht als Spektakel, sondern als Ursprung. Als Wärme, als Geduld, als Zeit. Zwischen knisternder Glut und feuchtem Waldboden entfaltet sich ein Ort, an dem Kochen mehr ist als Technik, Kunst mehr als Ausdruck und Naturpädagogik mehr als Vermittlung. Hier wird der Wald nicht erklärt – er wird geschmeckt, gerochen, gehört. Und erzählt.Feuer als kulturelle PraxisFeuer ist hier kein Werkzeug, sondern ein Medium. Es verbindet Mensch und Landschaft, Vergangenheit und Gegenwart. In der offenen Flamme liegt Wissen: über Garzeiten und Temperaturen, über Aromen, über Aufmerksamkeit. Wer am Feuer kocht, muss warten können. Zuhören. Beobachten. Diese Langsamkeit wird zur Haltung – und zum Gegenentwurf einer beschleunigten Esskultur.Der Wald auf dem TellerMoosige Noten, Harz, Rauch, Erde. Die Küche übersetzt den Wald nicht, sie spiegelt ihn. Zutaten stammen aus der Umgebung oder sind von ihr inspiriert. Wildkräuter, fermentierte Nadeln, geröstete Wurzeln – reduziert, präzise, respektvoll. Hier geht es nicht um Effekte, sondern um Tiefe. Um Geschmack als Erinnerungsträger.Kulinarik trifft auf KunstDie Kunst tritt leise auf. Was sehen wir, wenn wir langsamer werden? Was hören wir, wenn wir nichts erklären? Kunst wird hier nicht ausgestellt. Sie entsteht im Dialog mit Ort, Material und Moment und ist essbar.Naturpädagogik: Lernen mit allen SinnenWissen wird nicht vermittelt, sondern erfahren. Naturpädagogik bedeutet hier: mit den Händen begreifen, mit der Nase unterscheiden, mit dem Körper erinnern. Feuer machen. Pflanzen erkennen. Geschichten hören. Am Ende steht kein Fazit, sondern ein Nachklang – Rauch in der Kleidung. Geschmack auf der Zunge.DAS ist genau das die Essenz des Waldes: Dass er nichts erklärt, sondern etwas hinterlässt.Taucht ein in die Wälder und den Geschmack unserer Heimat und lernt Wildbret perfekt zuzubereiten. Gemeinsam grillen, genießen und spannende Einblicke in die Wildbretkunde gewinnen. Wildbret kann mehr als nur Schmorgericht zur kalten Jahreszeit, ob sommerliche Grillgerichte, Heimatküche oder fernöstliche Köstlichkeiten, all das kann Wildbret und ist zudem noch gesund. Tiere in der Natur haben weniger Stress, was sich im Geschmack widerspiegelt. Es enthält weniger Fett, mehr Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente – und ist zudem cholesterinarm! Zudem dürft ihr kleine und große Wildtierskulpturen von der Foodartistin verkosten und das gibt es nur bei der Wilden Sophie!WAS DICH BEI DIESEM EXKLUSIVEN WILDKURS ERWARTET:Aperitif & Getränke-Pairingmehrgängiges MenüHerstellung von WildwürstenWildbret-, Wildkräuter- und GewürzkundeZerlegen einer KeuleKleine Broschüre mit leckeren Informationen und das Menü ausgedruckt zum NachkochenShuttle Service auf Anfrage vom Bahnhof Halbe" } ] } ] ```