# Event Details

- **Event Name**: Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz
- **Event Start and End Date**: Tue, 29 Sep, 2026 at 04:00 pm – Tue, 29 Sep, 2026 at 08:30 pm (+02:00)
- **Event Description**: Mehr Infos: https://christopherlang.at/2025/11/11/gebackene-erinnerungen-backkurs/

Anmeldung: https://www.miele.at/c/event-detail.htm?courseID=AT_EVT_CHR_LAN_Der_Backkurs_1

In diesem Backkurs entdeckst du die Kunst des echten Brotbackens. Alle Rezepte stammen aus meinem neuen Backbuch „Gebackene Erinnerungen“ und erzählen Geschichten von Tradition, Geschmack und ehrlicher Bäckerhandwerkskunst.


Kurs Inhalt
-4 meisterliche Rezepte
-Sauerteig aufbewahren, füttern, etc.
-Weizensauerteig & Roggensauerteig
-Backen mit Haushaltsöfen von Miele
-Umgang mit Quellstück und Saaten
-Restbrot mit einem Quellstück einarbeiten
-Verschiedene Aufarbeitungstechniken
-Gare mit Gärkorb
-Backen mit Kastenformen
-Tipps & Tricks aus meiner Erfahrung


Brot backen mit Sauerteig
Gemeinsam bereiten wir ein kräftiges Roggenvollkornbrot mit Vollkornsauerteig zu, das mit seinem intensiven Aroma und seiner saftigen Krume begeistert. Außerdem backen wir lockere Sauerteigweckerl mit Weizensauerteig, nussige Kürbiskernweckerl mit Quellstück, sowie das charaktervolle Puindorfer Brot mit Roggensauerteig, Brösel-Quellstück und einer feinen Brotstreiche. Dabei lernst du, wie Sauerteige gepflegt, Teige richtig geführt und natürliche Zutaten optimal kombiniert werden, um Brote voller Geschmack und Persönlichkeit zu schaffen.


29. September 2026 von 16:00-20:30 Uhr
Miele Aktivküche in Graz
8010 Graz, Am Eisernen Tor 2


Im Preis inbegriffen
-Kaffee und Getränke
-Sauerteig Anstellgut zum Mitnehmen
-Alle Zutaten für die Rezepte
-Gedruckte Rezepte
-Kursleitung von Christopher Lang persönlich
-Küchenmiete in der Miele Küche
-Miele Schürze
- **Event URL**: https://allevents.in/graz/backkurs-gebackene-erinnerungen-in-graz/200029826668202
- **Event Categories**: food-drinks, art
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 6

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Graz
- **state**: ST
- **country**: Austria
- **location**: Am Eisernen Tor 2, 8010 Graz, Österreich
- **lat**: 47.06865
- **long**: 15.44204
- **full address**: Am Eisernen Tor 2, 8010 Graz, Österreich, Am Eisernen Tor 2, 8010 Graz, Österreich, Graz, Austria

## Event gallery

- **Alt text**: Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz
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## FAQs

- **Q**: When and where is Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz being held?
  - **A:** Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz takes place on Tue, 29 Sep, 2026 at 04:00 pm to Tue, 29 Sep, 2026 at 08:30 pm at Am Eisernen Tor 2, 8010 Graz, Osterreich, Am Eisernen Tor 2, 8010 Graz, Osterreich, Graz, Austria.
- **Q**: Who is organizing Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz?
  - **A:** Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz is organized by Christopher Lang.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Graz, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Backkurs: Gebackene Erinnerungen in Graz sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

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