# Event Details

- **Event Name**: Universeum After Dark: Salta sanningar
- **Event Start and End Date**: Thu, 07 May, 2026 at 06:30 pm (+02:00)
- **Event Description**: Ostron är fancy. Räkor är fredagsmys. Men sjöpung? Ja det är en grej – och någon måste ju vara först. Låt det bli du. 
Med en växande befolkning behöver vi utöka våra livsmedelskällor för att avlasta trycket på jordens resurser. Här får du smakprov ur havets delikatesser, från det du redan älskar till sådant du aldrig vågat prova. Havet är ett skafferi där vi ännu bara sett översta hyllan. Det är på väg att ändras!

PROGRAM 7 MAJ (18.30–21.30)
WISDOME: Lisa Lemke 
Följ med när Lisa Lemke utforskar några av havets mest spännande råvaror: tång och alger, hållbara musslor och fiskar som nästan ingen lagar längre. Med nyfikenhet, smakglädje och konkreta idéer visar hon hur dessa råvaror kan ta plats i framtidens kök – och kanske bli dina nya favoriter.

STORA SCENEN: Isabel Badager
Att kombinera proteiner från havet med proteiner från växter kan ge "ny" mat som både smakar gott, får en bra konsistens och innehåller viktiga näringsämnen. Isabel Badager, doktorand i livsmedelsvetenskap på Chalmers, berättar varför forskning inom hybridlivsmedel är så spännande och viktigt för framtidens matförsörjning. 

AKVARIEHALLEN: Kristina "Snuttan" Sundell
Hör professorn i zoofysiologi Kristina “Snuttan” Sundells spaning om framtidsyrket havsbonde – en roll som kommer att ha hög efterfrågan i framtiden. Världsbefolkningen ökar kraftigt, och alla dessa människor behöver mat. Och inte vilken mat som helst – utan näringsriktig sådan, som är hållbart producerad. I dag kommer bara en bråkdel av de livsmedel vi äter från vatten, samtidigt som det finns en stor potential att kunna öka den andelen.

Dessutom: smakprovning av havets delikatesser med Lilla Havsbutiken och en introduktion till marina kolonilotter, där man odlar musslor istället för morötter!

Universeum After Dark pågår mellan 18.30 och 21.30.
Restaurangen öppnar redan 17.00 för den som är hungrig. Reservera en plats genom att mejla event@universeum.se.
Observera att Regnskogen stänger 20.30, då djuren behöver sova.

Pris: 250 kr. Biljetten ger dig entré till huset och alla programpunkter. Du väljer själv hur du lägger upp kvällen utifrån de tider som är uppsatta!
Läs mer och boka: https://www.universeum.se/universeum-after-dark
- **Event URL**: https://allevents.in/gothenburg/universeum-after-dark-salta-sanningar/200029946671324
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 14

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Gothenburg
- **state**: VG
- **country**: Sweden
- **location**: Universeum
- **lat**: 57.69584
- **long**: 11.98834
- **full address**: Universeum, Södra vägen 50,Gothenburg, Sweden

## Event gallery

- **Alt text**: Universeum After Dark: Salta sanningar
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events8/banners/dc0b0f01c440162589c8ed72a0c02b8fc5097a6174c8fc9af9cb2eb3a7575a7b-rimg-w1200-h628-dc061718-gmir?v=1776258323

## FAQs

- **Q**: When and where is Universeum After Dark: Salta sanningar being held?
  - **A:** Universeum After Dark: Salta sanningar takes place on Thu, 07 May, 2026 at 06:30 pm to Thu, 07 May, 2026 at 06:30 pm at Universeum, Södra vägen 50,Gothenburg, Sweden.
- **Q**: Who is organizing Universeum After Dark: Salta sanningar?
  - **A:** Universeum After Dark: Salta sanningar is organized by Universeum.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Universeum After Dark: Salta sanningar is ideal for foodies, craft beverage enthusiasts, and festival fans looking for the best local flavors and experiences. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Gothenburg, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Universeum After Dark: Salta sanningar sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Universeum After Dark: Salta sanningar",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events8/banners/dc0b0f01c440162589c8ed72a0c02b8fc5097a6174c8fc9af9cb2eb3a7575a7b-rimg-w1200-h628-dc061718-gmir?v=1776258323",
        "startDate": "2026-05-07T18:30:00+02:00",
        "url": "https://allevents.in/gothenburg/universeum-after-dark-salta-sanningar/200029946671324",
        "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Universeum",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Södra vägen 50,Gothenburg",
                "addressLocality": "Gothenburg",
                "addressRegion": "VG",
                "addressCountry": "SE"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "57.69584",
                "longitude": "11.98834"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Ostron är fancy. Räkor är fredagsmys. Men sjöpung? Ja det är en grej – och någon måste ju vara först. Låt det bli du. \nMed en växande befolkning behöver vi utöka våra livsmedelskällor för att avlasta trycket på jordens resurser. Här får du smakprov ur havets delikatesser, från det du redan älskar ti",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Universeum",
                "url": "https://allevents.in/org/universeum/9082354",
                "description": "Mitt i Göteborg, granne med Svenska Mässan och Liseberg, ligger Universeum - ett science center med sju våningar fulla av upplevelser och utmaningar."
            }
        ]
    }
]
```