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"La Natura Nel Piatto"- Le Conserve Fatte In Casa

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"La Natura Nel Piatto"- Le Conserve Fatte In Casa


Vi piacerebbe avere la dispensa piena di golosità sotto vetro, genuine e sempre pronte per l’uso?

La bella stagione, si sa, è il periodo più indicato per riempire i vostri vasetti con passate di pomodoro, verdure sott’olio e confetture.

Seguendo alcuni semplici accorgimenti di base che saranno dati ai corsisti sarà facile racchiudere in un barattolo i sapori dell’estate per goderne anche nei mesi più freddi.

Durante la lezione sarano preparate le seguenti ricette:
- verdure sott’olio
- il Basilico- qual'è il metodo migliore per conservare caratteristiche, colore, profumo e proprietá e vedremo altre spezie che vanno fatte essiccare rispettando il tempo balsamico
- Zucchine sott’olio
- preparato per soffritto fatto in casa
- Pomodorini confit

Il progetto viene fatto in collaborazione con la naturopata Chiara Duechuen Pizzamiglio



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