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Il cenone di Capodanno all'Hotel Bristol Palace rappresenta un'esperienza culinaria straordinaria e un'atmosfera festosa che ti farà iniziare il nuovo anno in grande stile. Condividi il 31 dicembre con noi e preparati a festeggiare l'arrivo del nuovo anno.
𝐌𝐄𝐍𝐔 - 𝐂𝐞𝐧𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐧 𝐒𝐢𝐥𝐯𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨, 𝟑𝟏 𝐃𝐈𝐂𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄
𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒄𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒊 𝒎𝒖𝒔𝒊𝒄𝒂 𝒅𝒂𝒍 𝒗𝒊𝒗𝒐
∙ Brindisi di Benvenuto con Amuse-Bouche dello Chef
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𝐀𝐬𝐬𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢
∙ Gamberone in Pasta Kataifi su Crema di Guacamole
∙ Rollé di Faraona con Fois Gras e Tartufo Nero
∙ Cupola di Zucca al Forno con Fonduta al Formaggio Castelmagno
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𝐏𝐫𝐢𝐦𝐢 𝐏𝐢𝐚𝐭𝐭𝐢
∙ Pappardella ripiena di ricotta e spinaci gratinata al forno con crema di zafferano e speck
∙ Busiate con cozze e pomodorini, pecorino e pepe del Madagascar
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𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐏𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨
∙ Filetto di Dentice Gibboso al Madeira con Finocchi al Gratin e Polvere di Olive Taggiasche
∙ Petto d’anatra Mulard all’arancia, laccata al miele, con Piccolo Flan di Topinambur
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𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
∙ Tortino al Cuore Morbido di Lamponi con Cioccolato Fondente 75% su Crema Inglese
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∙ Il Brindisi degli Auguri con Pandolce Genovese e Pandoro di Verona
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∙ Il Caffè con Dolci Coccole Natalizie
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∙ Dopo la Mezzanotte, Cotechino e Lenticchie per Salutare l’Anno Nuovo
Vini
∙ 𝑪𝒐𝒍𝒐𝒎𝒃𝒐 𝒂𝒍𝒕𝒂𝒍𝒂𝒏𝒈𝒂 𝒓𝒐𝒔𝒆́
∙ 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒆 𝑨𝒍𝒕𝒐 𝑺𝒐𝒂𝒗𝒆 𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐 𝑫𝑶𝑪 – 𝑪𝒂’ 𝑹𝒖𝒈𝒂𝒕𝒆
∙ 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒆𝒔𝒆 𝒅𝒊 𝑫𝒐𝒍𝒄𝒆𝒂𝒄𝒒𝒖𝒂 𝑺𝒖𝒑𝒆𝒓𝒊𝒐𝒓𝒆 𝑫𝑶𝑪 - 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒐
∙ 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒂𝒗𝒊𝒔𝒕𝒂 𝑨𝒍𝒎𝒂 𝑨𝒔𝒔𝒆𝒎𝒃𝒍𝒂𝒈𝒆 𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂 𝑩𝒓𝒖𝒕
💶 Euro 199 per persona (IVA 10% inclusa)
∙ Bambini 0–3 anni gratuiti | 4–12 anni menu dedicato € 119 | Oltre i 12 anni considerati adulti.
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