Warsztaty kuchni francuskiej to prawdziwa uczta dla zmysłów i podróż kulinarnej sztuki do serca Francji. To nie tylko nauka gotowania, ale także głębokie zanurzenie się w bogactwie smaków, tradycji i technik kulinarnych, które uczyniły francuską kuchnię tak wyjątkową na świecie. Francja nazywana jest kolebką sztuki kulinarnej. Kucharze latami doskonalili kunszt kulinarny i śmiało można nazwać ich mistrzami sztuki kulinarnej. Kuchnia francuska jest pełna wysublimowanych smaków. Znajdziecie w tej kuchni wiele niuansów, prostych połączeń smakowych i przede wszystkim nietuzinkowe sposoby podania wielu dań. Kuchnia francuska to nieustanna podróż poprzez wspaniałe smaki i receptury doskonalone przez wieki. Znana i ceniona na całym świecie. Uważana przez wielu za najlepszą na świecie i kolebkę sztuki kulinarnej.
Przygotujemy
– Gratin de Fruits de Mer (zapiekanka z przegrzebków, krewetek i małży w sosie z szalotek, śmietany i wina)
– Velouté de céleri-rave et truffe noire (zupa krem z selera z czarną truflą)
– Boeuf Bourguignon (wołowina duszona w czerwonym winie z boczkiem, pieczarkami i cebulkami perłowymi)
– Gratin de poireaux au Comté (zapiekanka z pora z beszamelem i serem Comté)
– Cassoulet Toulousain (gulasz z białej fasoli, confit z kaczki i kiełbasy)
– Saumon en Papillote au Citron et Estragon (łosoś pieczony w pergaminie z cytryną, winem i estragonem)
– Salade de Betteraves et Chèvre Frais (pieczone buraki z kozim serem, rukolą i orzechowym dressingiem)
– Tarte Tatin tiède, glace vanille (odwrócona tarta z jabłkami i karmelem z lodami waniliowymi)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
You may also like the following events from K5 Akademia Kulinarna:
