(English further down)
På denna kursen kommer du lära dig att flå och stycka på ett sätt som ger dig möjlighet att använda så mycket som möjligt av en hjort.
Detta är en unik möjlighet som du inte vill missa.
Exempel på vad som ingår i kursen:
Organ: Ta ur, identifiering/sortering och rengöring av ätliga och även av användbara organ så som: hjärna för skinngarvning, urinblåsa för vattenförvaring och tarmar till sytråd.
Skinn: Flå, förbereda och konservera för garvning och för tillverkning av lim.
Kött: Stycka, vilka detaljer som är lämpliga till vad. Hur man benar ur, lagar stek, jerky och soppa. Grundläggande köttkonservering.
Fett: Hur man utvinner, renar fett och förvara/konserverar det.
Ben: Hur man delar leder, ben som mat, hur man gör verktyg av ben så som skinnbearbetningsverktyg, sylar och nålar, fiskkrokar, harpuner och pilspetsar samt även smycken.
Senor: Hur man tar ur dom, rensar och förbereder senor från rygg och ben för att senare kunna processera fibrerna för att sy, göra bågsträngar, använda vid tillverkning av laminatpilbåge, skaftning med mera.
Hovar: Ta till vara på hovar för att använda till dekoration samt göra lim.
Datum: 3-5 juni
Plats: Craft by Karlsson - Hällekis
Mer information kommer.
English/Engelska:
In this course you will learn how to skin and butcher a deer, giving you the opportunity to use as much of it as possible.
This is a unique opportunity that you don't want to miss.
Organs: Removing, sorting and cleaning the edible organs as well as the utilitarian ones such as: brains for tanning the skin, the bladder for water bags and intestines for thread.
Skin: Removing the skin, de-fleshing and preserving the skin for later and the making of hide glue
Meat: Removing the meat, what cuts are best suited to different uses. How to debone, make roasts, jerky and soup meat. Basic meat preservation.
Fat: How to render fat to preserve it.
Bones: How to separate joints, bones as food, how to make tools from bones such as: skin processing tools, awls and needles, fish hooks, harpoon and arrow points, and jewellery.
Sinew: How to remove, clean and preserve both backstrap and leg sinew and how to later process it for fibre for sewing, bowstrings, hafting, bow backing etc.
Hooves: How to process the hooves for decorative items or for hoof glue.
Date: 3-5 of June
Location: Craft by Karlsson - Hällekis, Sweden
Will be updated with more information.
You may also like the following events from Craft by Karlsson:
Also check out other
Workshops in Götene.
|
