

# Event Details

- **Event Name**: 【九州の食2月セミナー】その期限設定、根拠は十分ですか?2025年3月施行の改定ガイドラインに準拠した保存施設と、事故を防ぐための実務ポイント 講師：稲員 香織
- **Event Start and End Date**: Thu, 05 Feb, 2026 at 06:00 pm
- **Event Description**: 「その期限設定、根拠は十分ですか？」
～2025年3月施行の改定ガイドラインに準拠した保存試験と
事故を防ぐための実務ポイント～
講師：稲員 香織 氏
　　　株式会社丸信 ソリューション推進部業務支援課　食品分析室 係長
日時：2月5日（木曜日）18：00～21：00 ごろ
　　　◆セミナー：18:00～18:50 ごろ
　　　　　休　憩   ：18:50～19:05 ごろ　※コース料理の配膳等
           ◆交流会　：19:00～21:00 ごろ
◯セミナー参加費　2,000円（九州の食の会員は【無料】で参加できます）※セミナー参加費が変更になりました。
◯交 流 会 参加費　5,000円（交流会参加及び飲食代となります）
◯場所：竹乃屋福岡空港店 特設会場
　　　　福岡市博多区下臼井767-1
               福岡空港国内線旅客ターミナル3階
※参加申込方法：会場の準備のため2月3日(火) 12時までにお申し込みください。

概要：
2025年3月、農林水産省・消費者庁による「食品の期限設定のガイドライン」の改定が施行されました。
本セミナーでは、食品事業者を支援する講師が、今回の改定ポイントを分かりやすく解説いたします。
なる「日付付け」に留まらない、微生物検査や理化学検査を用いた「科学的根拠（エビデンス）」に基づく期限設定の具体的手法を、現場実務に即してお伝えします。

講師：稲員 香織（いなかず かおり） 氏
株式会社丸信 ソリューション推進部業務支援課　食品分析室 係長
佐賀大学農学部卒業後、食品分析会社にて分析室の立ち上げに従事。
食品の種類や特性に応じて「どのような検査を行うべきか」という検査項目の選定、および検査設計の助言に数多く携わる。その後、食品メーカーにて商品開発や品質管理の実務を経験。食品の製造現場から開発、販売まで一連の流れを現場で習得する。
品質管理においては、社外トラブルの解決だけでなく、現場の状況に即した具体的な改善策の提示や、再発防止の仕組みづくりに注力。
現在は、株式会社丸信にて食品事業者の支援を行う傍ら、久留米リサーチパークの開発アドバイザー、福岡県中小企業振興センター登録専門家としても活動。
これまでの現場経験と検査設計の知見を活かし、事業者の立場に立った実践的な助言を心掛けている。 

・交流会について
九州の食「セミナー＆交流会」は、参加者の「学び」「気づき」「絆」及び「登壇者との交流」に重きをおいております。
登壇者や参加者との交流を深めていただけますよう、セミナー後に交流会を開催しております。お時間がある方は、ぜひ交流会と併せてご参加下さい。
なお、交流会のみの参加も可能です。

※会場はセミナー会場（竹乃屋福岡空港店）となります。
- **Event URL**: https://allevents.in/fukuoka/【九州の食2月セミナー】その期限設定、根拠は十分ですか2025年3月施行の改定ガイドラインに準拠した保存施設と、事故を防ぐための実務ポイント-講師：稲員-香織/200029453962020
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 23

## Ticket Details

- **Ticket URL**: http://facebook.com/200029453962020?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=fukuoka-events

## Event venue details

- **city**: Fukuoka
- **state**: FK
- **country**: Japan
- **location**: 竹乃屋 福岡空港店
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- **long**: 130.44731762198
- **full address**: 竹乃屋 福岡空港店, 福岡県福岡市博多区下臼井７７８−１,Fukuoka, Japan

## Event Organizer details

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- **organizer**: Muneo Wakabayashi (https://allevents.in/org/muneo-wakabayashi/20995232)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Thu, 05 Feb, 2026 at 06:00 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** 竹乃屋 福岡空港店, 福岡県福岡市博多区下臼井７７８−１,Fukuoka, Japan
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Muneo Wakabayashi
- **Q**: What type of event is this?
- **Q**: Where can I find ticket details about 【九州の食2月セミナー】その期限設定、根拠は十分ですか?2025年3月施行の改定ガイドラインに準拠した保存施設と、事故を防ぐための実務ポイント 講師：稲員 香織 ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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