# Event Details - **Event Name**: BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMMÈ. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE - **Event Start and End Date**: Thu, 27 Nov, 2025 at 06:45 pm – Thu, 27 Nov, 2025 at 07:30 pm - **Event Description**: Ottava lezione della stagione: CONZUMMÈ. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE IN SICILIA NEI PRIMI DECENNI DELL’OTTOCENTO di Fabrizia LanzaAbout this EventUna nuova storiografia a partire dagli anni Sessanta include la storia delle cose banali e della vita quotidiana per capire la storia con la ‘S’ maiuscola. Tra le cose banali anche il cibo, esattamente come l’arte, la moda, l’economia, sono indicatori per leggere i cambiamenti del gusto.In questa occasione parliamo di un cambio di passo o, più specificatamente, di un cambiamento di gusto in ambito gastronomico verificatosi nei primi decenni dell’Ottocento in Sicilia, e più in generale, in tutte le capitali d’Europa, nelle case dell’aristocrazia, quando la cucina perde i suoi tratti locali e acquisisce procedure, ingredienti, nomi tratti o ispirati all’alta cucina francese.Per scrivere di questo e ricostruire il contesto di un’epoca, di un gusto e di uno stile di vita, Fabrizia Lanza ha ricorso a ricordi, alle storie della sua famiglia e a quella di Mario Lo Menso, il cuoco che ha vissuto e lavorato in casa dei suoi nonni, a Palermo, per quasi 50 anni. Questo l’ha portata a rivedere il concetto di tradizione in cucina, e la singolare prerogativa avanzata dai Siciliani di uno stile esclusivo al Regno delle due Sicilie. - **Event URL**: https://allevents.in/firenze/brevissime-fabrizia-lanza-conzummÈ-trasformazioni-gastronomiche/100001710285332469 - **Event Categories**: food-drinks, art - **Interested Audience**: - total_interested_count: 0 ## Ticket Details - **Ticket Price Range**: min: 5, max: 13, currency: EUR ## Event venue details - **city**: Firenze - **state**: TO - **country**: Italy - **location**: Museo Stefano Bardini - **lat**: 43.7650542 - **long**: 11.2583579 - **full address**: Museo Stefano Bardini, 37 Via dei Renai, Firenze, Italy ## Event gallery - **Alt text**: BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMMÈ. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events7/banners/4e5918f11212116302513ec169969915e27d1612a667625b431603f6b390c20f-rimg-w1200-h444-dc2172b5-gmir.jpg?v=1759751586 ## FAQs - **Q**: When and where is BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMME. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE being held? - **A:** BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMME. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE takes place on Thu, 27 Nov, 2025 at 06:45 pm to Thu, 27 Nov, 2025 at 07:30 pm at Museo Stefano Bardini, 37 Via dei Renai, Firenze, Italy. - **Q**: Who is organizing BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMME. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE? - **A:** BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMME. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE is organized by BREVISSIME. Lezioni di storia delle arti. - **Q**: Who is this event for? Is it right for me? - **A:** BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMME. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE is ideal for foodies, craft beverage enthusiasts, and festival fans looking for the best local flavors and experiences. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Firenze, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMME. TRASFORMAZIONI GASTRONOMICHE sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast. ## Structured Data (JSON-LD) ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Event", "name": "BREVISSIME: Fabrizia Lanza CONZUMMÈ. 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