# Event Details

- **Event Name**: Corso pratico di panificazione a Fabriano (AN)
- **Event Start and End Date**: Tue, 06 Oct, 2026 at 06:30 pm – Tue, 06 Oct, 2026 at 09:30 pm (+02:00)
- **Event Description**: ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A FABRIANO (AN) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)

SCHEDA TECNICA
• Durata: 18 ore, 6 lezioni.
• Docente: Panettiere.
• Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
• Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
• Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.

DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto. 

A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.

PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
• Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza.
• Spiegazione delle varie tipologie di lievitazione.
• Impasti diretti e indiretti.
• Produzione di diversi tipi di pane con metodo "biga”.
• Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (con farine rustiche, ecc.).
• Produzione di pizze, focacce e grissini.

OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.
Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
• Le farine e i loro utilizzi;
• Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
• Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

Per maggiori info: https://www.progettoperformare.it/corsi-di-formazione/corso-pratico-di-panificazione-fabriano-an/

PerFormare - Servizi per la Formazione
Tel. 0546 54883 - 0546 656939
Email: corsi@progettoperformare.it
- **Event URL**: https://allevents.in/fabriano/corso-pratico-di-panificazione-a-fabriano-an/200030476924200
- **Event Categories**: Workshops
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 30

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Fabriano
- **state**: MA
- **country**: Italy
- **location**: Viale 13 Luglio, 60044 Fabriano AN, Italia
- **lat**: 43.32536
- **long**: 12.89379
- **full address**: Viale 13 Luglio, 60044 Fabriano AN, Italia, Fabriano, Italy

## Event gallery

- **Alt text**: Corso pratico di panificazione a Fabriano (AN)
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/12dce0c98b409edde66d196555c904194bd43225d670b1b2c8d920b1e77f5812-rimg-w1200-h800-dce8e8e8-gmir?v=1787151817

## FAQs

- **Q**: When and where is Corso pratico di panificazione a Fabriano (AN) being held?
  - **A:** Corso pratico di panificazione a Fabriano (AN) takes place on Tue, 06 Oct, 2026 at 06:30 pm to Tue, 06 Oct, 2026 at 09:30 pm at Viale 13 Luglio, 60044 Fabriano AN, Italia, Fabriano, Italy.
- **Q**: Who is organizing Corso pratico di panificazione a Fabriano (AN)?
  - **A:** Corso pratico di panificazione a Fabriano (AN) is organized by Progetto PerFormare.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Corso pratico di panificazione a Fabriano (AN)",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events9/banners/12dce0c98b409edde66d196555c904194bd43225d670b1b2c8d920b1e77f5812-rimg-w1200-h800-dce8e8e8-gmir?v=1787151817",
        "startDate": "2026-10-06T18:30:00+02:00",
        "endDate": "2026-10-06T21:30:00+02:00",
        "url": "https://allevents.in/fabriano/corso-pratico-di-panificazione-a-fabriano-an/200030476924200",
        "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Viale 13 Luglio, 60044 Fabriano AN, Italia",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "name": "Viale 13 Luglio, 60044 Fabriano AN, Italia, Fabriano, Italy",
                "addressLocality": "Fabriano",
                "addressRegion": "MA",
                "addressCountry": "IT"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "43.32536",
                "longitude": "12.89379"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A FABRIANO (AN) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)\n\nSCHEDA TECNICA\n• Durata: 18 ore, 6 lezioni.\n• Docente: Panettiere.\n• Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.\n• Sede: Il corso",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Progetto PerFormare",
                "url": "https://allevents.in/org/progetto-performare/9461448",
                "description": "Progetto PerFormare offre servizi per la formazione di base e professionali per imprese, pubbliche amministrazioni e privati cittadini."
            }
        ]
    }
]
```