# Event Details

- **Event Name**: 真冬の【食のグレートジャーニー】
- **Event Start and End Date**: Sun, 15 Feb, 2026 at 10:00 am – Sun, 15 Feb, 2026 at 04:00 pm
- **Event Description**: 【真冬の食のグレートジャーニー】
豪雪を活かした「雪室冷燻」×「世界五大異臭食」の極限体験はいかがですか？
温度管理が難しい冷燻を仕込み燻製の技術を学びながら、同時進行で世界の「強烈な香り」を放つ発酵食品を味わうイベントです。
当日用意するのは、シュールストレミング（スウェーデン）やホンオフェ（韓国）、くさや（日本）など5～6品目を予定。
あなたの五感を揺さぶる「雪×煙×発酵」の極限体験です。

〇日時：2026年2月15日㈰10:00～16:00
〇場所：エコビレッジライフ体験塾（当別町金沢147－1）
〇参加費：5500円
〇講師：萩谷安彦さん（燻製barジライヤ）
＊お持物などはお申し込み時の際に連絡いたします
＊お申込みは、必ずメッセージかメールでお願いいたします。
　＊HPのお問い合わせフォームからのお申込みも可能です（講座名をお忘れなく）。
　　http://www.kurashi-taiken.net/inquiry.html
　＊キャンセル既定がございますのでご確認ください。
　　http://www.kurashi-taiken.net/taikenjuku/openprogram.html
- **Event URL**: https://allevents.in/ebetsu/真冬の【食のグレートジャーニー】/200029525787529
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 33

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Ebetsu
- **state**: HO
- **country**: Japan
- **location**: 北海道石狩郡当別町金沢147-1、061-0212
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- **full address**: 北海道石狩郡当別町金沢147-1、061-0212, 北海道石狩郡当別町金沢１４７−１,Ebetsu, Hokkaido, Japan

## Event gallery

- **Alt text**: 真冬の【食のグレートジャーニー】
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## FAQs

- **Q**: When and where is 真冬の【食のグレートジャーニー】 being held?
  - **A:** 真冬の【食のグレートジャーニー】 takes place on Sun, 15 Feb, 2026 at 10:00 am to Sun, 15 Feb, 2026 at 04:00 pm at 北海道石狩郡当別町金沢147-1、061-0212, 北海道石狩郡当別町金沢１４７−１,Ebetsu, Hokkaido, Japan.
- **Q**: Who is organizing 真冬の【食のグレートジャーニー】?
  - **A:** 真冬の【食のグレートジャーニー】 is organized by エコビレッジライフ体験塾.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** 真冬の【食のグレートジャーニー】 is ideal for learners, working professionals, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Ebetsu, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If 真冬の【食のグレートジャーニー】 sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

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