Grundet mange gunstige omstændigheder kan vi nu præsentere det mest blærede program i mange, mange år. Snyd ikke dig selv for denne enestående chance, hvor du får mulighed for at smage en lang række super kvalitets dramme for første, og formentlig også sidste gang i dit liv.
⏤
Whiskysmagning samt 2 retters menu kl. 18.00:
- Jordskokkesuppe m/ trøffelolie
- Braiserede oksekæber m/ rødløgskompot,
knuste kartofler med friske krydderurter og æblesky
Til smagningen serveres en let anretning med ost og dessert.
Pris inkl. whiskysmagning:
kr. 679,- p.p.
***
Whiskysmagning kl. 20.00:
kr. 399,- p.p.
⏤
Den gennemgående røde tråd for 5 af de gyldne dråber vi skal smage er, at de kommer fra aftapperen ”the chess collection”.
Her får du mulighed for at smage meget gammel whisky fra den øverste hylde, se bare her:
Auchroisk vintage 1996
24 år
Single cask, 43,3 %, Speyside
Glen Grant vintage 1994
29 år, Single cask / cask strength, 53,6 %, Speyside
Mortlach vintage 2007
16 år, Single cask / cask strength, 52,1 %, Speyside
Deanston vintage 1996
23 år, Single cask / Cask strength, 52,7, Highland
Lochranza vintage 1997
22 år, Single cask / Cask strength, 51,7 %, Islands
Hvis ikke ovennævnte kan få alle whiskyelskere til at løfte et øjenbryn eller 2, ved jeg ikke hvad der skal til. Men vi stopper ikke her.
Min egen lille fetich når det gælder ung whisky, er den lille Danske perle Thornæs. Beliggende i Kagerup i Nordsjælland producerer Torben Thornæs og hans team fantastiske dråber. Vi smager de absolut sidste dråber af destilleriets 2. release. Lagret på Bourbon og olorosa sherry.
Thornæs 2. release vintage 2020
3 år, Bourbon / Olorosa sherry, 50, 5 %, Danmark.
Det bedste er gemt til sidst. Jeg, Lars Code er efter at have navigeret rundt i whiskyverdenen i mere end 40 år, selv blevet whiskyproducent. Mit ansvar er valg af fade og hvor længe dråberne skal modne. Brandet hedder Magnus Heinason whisky. Opkaldt efter en Færøsk søhelt. Det Færøske er ikke grebet ud af luften. Whiskyen vandes ned til 46 % (også min beslutning) med vand fra den berømte Færøske kilde Kirvin.
Dette er vores 1. release, totalt udsolgt. Lagret på 1. fill Bourbon fra Buffalo Trace, herefter efterlagret på noget så eksotisk som små 50 liters fade lavet af ny Dansk eg. Fadene er lavet specielt til os af en bødker i Spanien. Basen er whisky destilleret på Thornæs i Kagerup.
Magnus Heinason Organic single malt 1. Release vintage 2021
46 %, Powered by Thornæs, Bourbon / Ny Dansk eg, Danmark.
⏤
Som altid mulighed for at købe flasker til gode priser med hjem.
Quiz med præmier til de dygtige/heldige er der også. Masser af humor og viden.
You may also like the following events from Restaurant Kareten:
Also check out other
Contests in Copenhagen .
