# Event Details

- **Event Name**:  Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen
- **Event Start and End Date**: Wed, 15 Apr, 2026 at 09:15 am (+02:00)
- **Event Description**: Fremstilling af surdejsrugbrød

Hjemmebagt rugbrød smager bare så godt. Rugbrød skal bages med surdej, for at få den rigtige smag og konsistens. Det er nemt og enkelt at fremstille dit eget surdejsrugbrød, når du ved, hvordan det lykkes. Så kan du bage rugbrød med de ingredienser, som du bedst kan lide.

Jeg vil komme ind på følgende:

- Melets betydning
- Hvordan man starter en rugsurdej, der virker, og hvordan den vedligeholdes 
- Gennemgang af processen med fremstilling af rugbrød ud fra en todelt proces med fordej og brøddej
- De mest almindelige brødfejl og hvordan de afhjælpes.


Om Åse Hansen:
Jeg er uddannet bromatolog. Nu er jeg lektor emerita ved Københavns Universitet, efter at have arbejdet der med kornprodukter og bælgfrugter i mere end 30 år.

Jeg har skrevet baggrundsmateriale til udstillingen i Kornets Hus, og på lex.dk er jeg redaktør for emnerne kornprodukter og bælgfrugter. Har udgivet bogen RUGBRØDSGLÆDE i 2023.

Foredragsrækken er støttet af Nordea-fonden


Pris: Gratis og åbent for offentligheden. Kræver ikke billet eller tilmelding. Først til mølle.

Tid og sted: Kl. 9.15-10.45 (inkl. pause), Suhrs Højskole, i Pustervig 6-8, 1126 København K. Dørene åbner kl. 9.00.
Tryk på "Suhrs Højskole" på dørtelefonen. Indgang til venstre, 3. sal på Kvisten.


Bemærk venligst, at foredraget begynder præcist kl. 9.15. Dørene lukkes herefter, og kan blive lukket tidligere, hvis der ikke er plads til flere.
- **Event URL**: https://allevents.in/copenhagen/talk-om-fremstilling-af-rugbrød-m-Åse-solvej-hansen/200029936653244
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 74

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Copenhagen 
- **state**: SK
- **country**: Denmark
- **location**: Pustervig 8, 1126 Copenhagen, Denmark
- **lat**: 55.68225
- **long**: 12.57512
- **full address**: Pustervig 8, 1126 Copenhagen, Denmark, Pustervig 8, 1126 København K, Danmark, Copenhagen , Denmark

## Event gallery

- **Alt text**: Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/bf6811303e8084d374556444a6cfc047636bb4053e2680bdab088d250f8fefd1-rimg-w1200-h676-dcc0bdbc-gmir?v=1776073843

## FAQs

- **Q**: When and where is  Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen being held?
  - **A:** Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen takes place on Wed, 15 Apr, 2026 at 09:15 am to Wed, 15 Apr, 2026 at 09:15 am at Pustervig 8, 1126 Copenhagen, Denmark, Pustervig 8, 1126 København K, Danmark, Copenhagen , Denmark.
- **Q**: Who is organizing  Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen?
  - **A:** Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen is organized by Suhrs Højskole.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Copenhagen , this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. With 70+ people already showing interest, this is clearly an event worth adding to your calendar - don't miss out.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Talk om fremstilling af rugbrød m. Åse Solvej Hansen",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/bf6811303e8084d374556444a6cfc047636bb4053e2680bdab088d250f8fefd1-rimg-w1200-h676-dcc0bdbc-gmir?v=1776073843",
        "startDate": "2026-04-15T09:15:00+02:00",
        "url": "https://allevents.in/copenhagen/talk-om-fremstilling-af-rugbrød-m-Åse-solvej-hansen/200029936653244",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Pustervig 8, 1126 Copenhagen, Denmark",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Pustervig 8, 1126 København K, Danmark",
                "addressLocality": "Copenhagen ",
                "addressRegion": "SK",
                "addressCountry": "DK"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "55.68225",
                "longitude": "12.57512"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Fremstilling af surdejsrugbrød\n\nHjemmebagt rugbrød smager bare så godt. Rugbrød skal bages med surdej, for at få den rigtige smag og konsistens. Det er nemt og enkelt at fremstille dit eget surdejsrugbrød, når du ved, hvordan det lykkes. Så kan du bage rugbrød med de ingredienser, som du bedst kan l",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Suhrs Hjskole",
                "url": "https://allevents.in/org/suhrs-højskole/7862826",
                "description": "Suhrs Højskole er madhøjskolen i hjertet af storbyen, og vi har fokus på mad, gastronomi, råvarer og det lækre liv. På Suhrs Højskole kan du vælge mellem hovedfagene Gastro, Foodtrends, Movetrition og Omstillingsagent."
            }
        ]
    }
]
```