Talk m. Jakob Clausen fra P. Clausens Fiskehandel

Jakob vil komme ind på sin måde at drive fiskeforretning på gennem et miks af gammelt håndværk og dyder blandet med nye holdninger til måden vi spiser fisk på. Hvorfor er vi så dårlige til fisk i Danmark? Hvad skyldes det og hvem bærer skylden? Er fisk en svær råvare at håndtere – og hvorfor er det vigtigt at gå til sin lokale fiskehandler.


Jakob Clausen er 5. generations indehaver af landets ældste fiskeforretning P. Clausens Fiskehandel. Han forsøger i sit daglige at påvirke den danske forbruger i retning af at blive bedre til at spise danske fisk og skaldyr – med fokus på vildtfanget fisk samt variationen af de forskellige fisk vi har i danske farvande. Gerne med et smil på læben og i sjove rammer.

Pris: Gratis og åbent for offentligheden. Først til mølle.

Tid og sted: Kl. 9.15-10.45 (inkl. pause), Suhrs Højskole, i Pustervig 6-8, 1126 København K. Dørene åbner kl. 9.00.
Tryk på “Suhrs Højskole” på dørtelefonen. Indgang til venstre, 3. sal på Kvisten.

Se alle vores arrangementer her: https://suhrs.dk/arrangementer/

You may also like the following events from Suhrs Højskole:

• Next Wednesday, 1st October, 09:15 am, Talk m. Anton og Jonas Dahl Grue om bogen 'Kager lille mormor' & kagesmagsprøve in Copenhagen
• Next month, 22nd October, 09:15 am, Talk m. Yen Frydensberg Egebak om bogen 'Din guide til fantastiske tomater' in Copenhagen
• Next month, 29th October, 09:15 am, Talk m. Christian Hincheldey om The & A.C. Perchs Thehandel in Copenhagen