Search results for:
No result found! Try with different keywords!

Grønlandsk mad og mangfoldighed

Advertisement

Grønlandsk mad og mangfoldighed


Det Grønlandske Hus deltager endnu engang i Copenhagen Cooking den 23. og 24. august 2019. I år byder vi indenfor til en kulinarisk aften krydret med grønlandsk twist.

Aftenens program starter med en historieoplevelse i vores udstillingslokale, hvor kultur- og informationsmedarbejdere Halla Guðný Erlendsdóttir og Nukannguaq Mathiesen vil præsentere efterårs tema, som vil gå igen i flere af Husets aktiviteter. Temaet hedder Fisk og Fangere, imens du nyder en appetizer og et koldt glas vin.

Efterfølgende serveres en 3-retters menu, tilberedt af den grønlandske kok Rune Collin.
Aftenens menu spiller sammen med fisker-fanger-temaet.

Det vil være muligt at købe gode vine og grønlandsk øl til retterne.

Lidt om vores kok til Copenhagen Cooking:
Rune Collin er 46-årig grønlænder. Kok og forhenværende indehaver af restaurant Nipisa i Nuuk. Nipisa er det grønlandske ord for stenbider.
Rune Collin har deltaget ved Grønlands Mesterskab for kokke og har vundet to gange.
Rune er nu køkkenchef hos Hannemanns køkken.



You may also like the following events from Det Grønlandske Hus KBH - Kalaallit Illuutaat:

Map Det Grønlandske Hus KBH - Kalaallit Illuutaat, Løvstræde 6, 1152 Copenhagen, Copenhagen , Denmark
Report a problem

Are you going to this event?

Advertisement

More Events in Copenhagen

Explore More Events in Copenhagen