Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag , 5 December | Event in Copenhagen  | AllEvents

Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag

Champagnekælderen

Highlights

Fri, 05 Dec, 2025 at 07:00 pm

2.5 hours

Nørre Søgade 21, 1370 Copenhagen, Denmark

Advertisement

Date & Location

Fri, 05 Dec, 2025 at 07:00 pm to 09:30 pm (CET)

Nørre Søgade 21, 1370 Copenhagen

Nørre Søgade 21, 1370 København K, Danmark, Copenhagen , Denmark

Save location for easier access

Only get lost while having fun, not on the road!

About the event

Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag
Champagnekælderen forvandles for én aften til en high-end restaurant, når stjernekokken Mads Cortsen indtager vores intime rammer og skaber en helt særlig madoplevelse i champagneglassets tegn.

Glæd dig til en eksklusiv aften med kun 20 pladser til salg, hvor Mads Cortsen sammensætter en gastronomisk menu i topklasse – naturligvis perfekt akkompagneret af 4 nøje udvalgte glas champagne.

Pris kr. 1298,-

I oktober så menuen sådan ud:

SNACKS:

Sprød wonton tærte med norske kammuslinger, nashipære og marmoreret peberrod og purløg
Caviar en surprise med hummer, peber panna cotta, caviar og urtestilke og infuseret agurk
Svampetoast med røg, kantareller, sylt og lir

FORRET:

Søtunge med trimmet blomkål, blomkålpure, glaskålspakker med blåmuslinger og fiskefumé med fløde 50%, citrus, kærlighed og urteolie
Serveret med Manitobaboller – Citrusbrioche med brunet smør – Brunet smørcreme med nødder og tørret tomat – Hvidløgssmør i lag med ekstra saltet citrussmør, fermenteret hvidløg med peber og karamelliseret Kina hvidløg

HOVEDRET:

Tærte med plukket poussin i salvie, stegt brissel og syrlige perleløg. Serveret i kantarelsauce med sprød løgtuille og chorizoolie

EKSTRA SNACK:

Koldrøget laks og tun tartar med aromatisk sauce verte og sprøde crackers
Og ikke mindst: champagne i verdensklasse

Det bliver en aften, hvor champagne og gastronomi går op i en højere enhed – med plads til nørderi, forkælelse og nærvær i vores hyggelige kælderunivers.

Vent ikke for længe. De 20 pladser bliver revet væk.

interested
Stay in the loop for updates and never miss a thing. Are you interested?
Yes
No

Ticket Info

Tickets for Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag can be booked here.

Advertisement

Nearby Hotels

Nørre Søgade 21, 1370 Copenhagen, Denmark, Nørre Søgade 21, 1370 København K, Danmark, Copenhagen , Denmark
Reserve your spot

Host Details

Champagnekælderen

Champagnekælderen

Are you the host? Claim Event

Advertisement
Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag , 5 December | Event in Copenhagen  | AllEvents
Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag
Fri, 05 Dec, 2025 at 07:00 pm