Un viaggio gastronomico che celebra l’incontro tra l’arte culinaria e l’eleganza delle botaniche del gin. Ogni piatto è abbinato ad un drink pensato per esaltare le note aromatiche del nostro Gin Terrazza 241, creando un equilibrio perfetto tra profumi, sapori e texture.
MENU
BENVENUTO DELLO CHEF
Lobster croquette, wasabi dressing; Ostrica Fine de claire, gel al mango, acqua di cetriolo. Tartelletta al tonno affumicato, gel di pomodoro e aneto.
ANTIPASTO
Canocchia marinata allo zenzero, estrazione di radicchio trevigiano, chips di alga marina.
PRIMO
Linguina alla bottarga di tonno, riduzione di arancia, burro montato e caviale asetra.
SECONDO
Filetto di scorfano alla brace, crema di cavolfiore, plancton marino, aria di gin Terrazza 241.
DESSERT
Tiramisù 2.0, crumble al cacao, e sorbetto al limone e basilico.
ABBINAMENTO COCKTAIL:
BENVENUTO E ANTIPASTO
- GIN&TONIC: (Gin Terrazza241 & tonic al profumo di bergamotto)
PRIMO E SECONDO
- LAKESIDE: (Gin Terrazza241, Cointreau, arancia chiarificata, limone, timo)
DESSERT
- GIN MARTINI in miniatura: (gin Terrazza241, pino mugo e tè verde)
Per informazioni / prenotazioni, contattare:
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