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Wilde Kräuterküche • Power und Entgiftung mit Wildpflanzen VEGAN

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Wilde Kräuterküche • Power und Entgiftung mit Wildpflanzen VEGAN


Kochen ohne Kräuter wäre einfach nicht dasselbe. Schaut man beim Spazierengehen rechts und links, so wird man bald merken, dass der grüne Teppich aus vielen unterschiedlichen Pflanzen besteht. Die meisten davon sind essbar, sehr bekömmlich und bescheren uns in der Küche neben alten, bekannten auch aufregende, neue Geschmäcker und Möglichkeiten.

Im Frühjahr sind Wildkräuter nicht wegzudenken aus einer gesunden, frischen Küche. Sie machen Essen lebendiger, schenken uns viele Nährstoffe, neue Aromen und vor allem Energie. Die Frühjahrsküche steht unter dem Motto Frische, Leichtigkeit und Gesundheit, genau das, was unser System nach der Winterzeit nun braucht. Wir kochen warme, nährende Gerichte, bereiten einen wilden Salat zu und stärken unser Immunsystem zudem mit einem frischen Pflanzensaft mit Extraportion Wildkräutern. Frühjahrsmüdigkeit ade!

Kennenlernen von saisonalen Wildpflanzen, Anleitung zum Bestimmen, zum Sammeln und Verarbeiten der Wildkräuer in der Küche inkl. Rezepte.

In allen Kursen nutzen wir ausschließlich pflanzliche Lebensmittel in Bio Qualität, die hauptsächlich von Erzeugern aus der Region und Deutschland kommen. Der Fokus liegt auf möglichst regionalen Zutaten.


Dauer ca. 4 Stunden

60,00 Euro (inkl. Getränke)

Referentin: Tine Knauft

Vorabanmeldung nötig aufgrund begrenzter Teilnehmeranzahl.



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Map Wildkräuterei Köln, Dürener Str. 420, 50858 Cologne, Germany, Cologne, Germany
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