Praxiswoche Destillation in der Kräuterei

Lerne die Destillation von Heilkräutern in unserer Praxiswoche. Da wir professionell aromatische Kräuter anbauen und vor Ort weiterverarbeiten zu kostbaren Destillaten erfährst Du alles was wichtig ist um hochwertige Essenzen aus Heilpflanzen herzustellen.

Wir ernten gemeinsam direkt aus unseren Permakulturgärten und verarbeiten die Kräuter zu kostbaren ätherischen Ölen und Hydrolaten.

Im August ernten wir Wermut Ringelblume und die drei Minzen aus dem Permakulturgarten bereiten sie für die Trocknung oder für die Destillation vor. Unsere Gärten bieten die reiche Vielfalt traditioneller Heilpflanzen. Manche werden als ganze Pflanze geerntet von manchen nur die Blüten.

Hierbei gibt es viel Handarbeit – manche Stunde auf dem duftenden Blütenfeld in der wir Dolde für Dolde Stengel für Stengel mit Sorgfalt pflücken und dann zur Destille oder zur Solardarre bringen. Denn unsere Pflanzen kennen keine Maschinen und auch keine strombetriebene Verarbeitung.

Wir destillieren an einer 100-Liter und an einer 150 Liter fassenden Kupferdestille auf offenem Feuer. Du lernst zu Alchemie und Technik der Destillation sowie zur achtsamen Vorbereitung der geernteten Pflanzen für diese Aufbereitung.

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