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Crusca Tour 2020-2021 con Gianluca Fonsato

Sep 27, 2020 - Sep 28, 2020
Crusca Tour 2020-2021 con Gianluca Fonsato

Time Sun Sep 27 2020 at 09:30 am to Mon Sep 28 2020 at 04:30 pm

(add to calendar)

Primiesecondi Incontri in cucina, Castelfranco Veneto, Italy

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Crusca Tour 2020-2021 con Gianluca Fonsato
Crusca Tour 2020/2021
Il “Crusca Tour” è un percorso di formazione amatoriale con basi professionali riguardante l’arte bianca, esclusivamente concentrato sulla panificazione.
L’obiettivo di questo corso (per-corso) è di portare ogni singolo partecipante alla piena comprensione del libro

“Il lato oscuro della crusca”
di Gianluca Fonsato

che sarà disponibile a partire dal mese di settembre 2020.

I corsi saranno di 7 ore, indicativamente dalle 9:30 alle 16:30 di Domenica:

1. La Pizza e la Focaccia: 27 Settembre
2. Il Pane, Innovazione e Tradizione: 8 Novembre
3. Fermenti, Pala Romana e Ciabatta: 24 Gennaio
4. Fermenti, Il Lievito Madre: 21 Febbraio

I partecipanti hanno libero accesso ad ogni giornata, senza l’obbligo di partecipare al modulo precedente per accedere al successivo.

Questo percorso porterà ogni partecipante ad una piena conoscenza della materia del mondo dei lievitati.

Ogni corso prevede due sessioni pratiche che tutti i partecipanti svolgeranno.

Il programma di ogni incontro verrà spiegato dettagliatamente di volta in volta usando lo strumento “EVENTO” di Facebook

Per informazioni:
PRIMIESECONDI - Incontri in cucina
Via Draganziolo n. 11
Piombino Dese (PD)
3387562491

Gianluca ed io vi aspettiamo !!! !!!!



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Sep 27, 2020 - Sep 28, 2020
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Date & Time

Sun Sep 27 2020 at 09:30 am to Mon Sep 28 2020 at 04:30 pm
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Primiesecondi Incontri in cucina, Castelfranco Veneto, Italy

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