REVEILLON 31 DECEMBRE 2025

apéritif 5 pièces cocktail + banc de l'écailler , soupe champenoise Vins blancs et vins rosés AOP Ventoux

repas
Opéra de foie gras et volaille fermière, pain d’épices moelleux, gelée au muscat de Beaumes et mesclun d’hiver

Pavé de bar sauvage, beurre blanc au champagne et risotto de petit épeautre du Ventoux aux herbes fines

Suprême de chapon rôti, jus réduit au porto et truffe noire, millefeuille craquant de pommes de terre

Assortiment de fromages de nos régions, chutney de fruits secs et pain aux noix

Entremets glacé à la vanille de Madagascar, marrons confits et poires pochées

1 bouteille de vin pour 2 personnes, 1 flûte de champagne au dessert et café compris

soirée dansante jusqu'à 4h du matin

tarif 110 € adultes

repas enfants à 25 €