# Event Details

- **Event Name**: Il Bollito di Bue Grasso
- **Event Start and End Date**: Sat, 13 Dec, 2025 at 08:00 pm – Sat, 13 Dec, 2025 at 11:00 pm
- **Event Description**: Serata gastronomica a tema dedicata al monumento della tradizione gastronomica italiana e piemontese: il Bollito.
In occasione della 114° Fiera Nazionale del Bue grasso di Carrù, proponiamo i tagli della tradizione piemontese del ricercato bovino; scaramella, testina, lingua, coda, capello del prete e muscolo di coscia serviti con le tradizionali salse che si accompagnano ai piatti fumanti.
La tradizione dei bolliti in Piemonte ha una lunga storia originata dalla consuetudine dei mercati di bestiame che a Carrù, patria del Bollito, si svolgono fin dal lontano 1473 mentre è dal 1910 che il secondo Giovedì prima di Natale (quest'anno il Giovedì 14) si celebra la Fiera del Bue Grasso, una grande ed intramontabile festa di sapori e tradizioni

Menù

Flute di Prosecco di benvenuto

La Salsiccia di Bra con verdurine croccanti

Il Bollito di Bue con le sue salse

I Raviolini in brodo di Bue

Il Dessert

Il Caffè

€ 55,00 p.p. - 1 bottiglia di Barbera d'Asti/Dolcetto d'Alba ogni 2 persone inclusa - Minerali 1 ogni 2



Prenotazione necessaria 

Per prenotazioni ed informazioni telefonare allo 019 58256
- **Event URL**: https://allevents.in/cairo-montenotte/il-bollito-di-bue-grasso/200029103934443
- **Event Categories**: christmas
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 92

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Cairo Montenotte
- **state**: LI
- **country**: Italy
- **location**: Trattoria SAN ROCCO - Altare - SV
- **lat**: 44.33537
- **long**: 8.34309
- **full address**: Trattoria SAN ROCCO - Altare - SV, Via Annibale Restagno, 1, 17041 Altare SV, Italia, Cairo Montenotte, Italy

## Event gallery

- **Alt text**: Il Bollito di Bue Grasso
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## FAQs

- **Q**: When and where is Il Bollito di Bue Grasso being held?
  - **A:** Il Bollito di Bue Grasso takes place on Sat, 13 Dec, 2025 at 08:00 pm to Sat, 13 Dec, 2025 at 11:00 pm at Trattoria SAN ROCCO - Altare - SV, Via Annibale Restagno, 1, 17041 Altare SV, Italia, Cairo Montenotte, Italy.
- **Q**: Who is organizing Il Bollito di Bue Grasso?
  - **A:** Il Bollito di Bue Grasso is organized by Trattoria SAN ROCCO - Altare - SV.

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