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Corso: Come fare la birra in casa - Masterclass col Birraio

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Corso: Come fare la birra in casa - Masterclass col Birraio


Domenica 19 Maggio 2019, ore 09.30
Salsamenteria, Via Sidney Sonnino 154, Cagliari

Il corso suddiviso in due parti, una prima parte di teoria e una seconda di laboratorio, ha come obiettivo quello di mostrare come produrre la propria birra in ambiente casalingo, seguendo la procedura completa "all grain", mantenendo la trattazione dell'argomento semplice e ponendo attenzione particolare alla minimizzazione dei costi. Verranno fornite tutte le nozioni per la produzione della birra (ingredienti, processo e attrezzatura) e verrà eseguita una cotta su una semplice ricetta.

Insegnante e maestro d'eccezione sarà Alessio Frau, mastro birraio del Birrificio Gattarancio.

Un'occasione imperdibile non solo per chi si avvicina per la prima volta al mondo della produzione casalinga, ma anche per chi, avendo già esperienza, vorrà confrontarsi con un professionista che per una giornata intera metterà a disposizione la propria conoscenza.

Programma del corso
• Ingredienti e Processo di Produzione
• Stili Birrari
• Scelta e preparazione della ricetta
• Laboratorio

Il costo del corso è di 70 Euro e comprende
• Pranzo con degustazione di birre artigianali
• Materiale didattico
• Attestato di partecipazione
• Tessera Associazione*

* La tessera dà diritto ad uno sconto sul costo di tutti i corsi di produzione e degustazione organizzati dall'Associazione. Per i Soci già in possesso della tessera del 2019 il costo del corso "Fare la Birra in Casa" è di 65 Euro.

L’evento è organizzato con il contributo di Le Strade della Birra, magazine sulla birra artigianale in Italia: www.lestradedellabirra.com

Info e prenotazioni: 3282515900 - 3455999877
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Facebook: Brasseria Dei Giudicati



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Map Salsamenteria Via Sonnino 154 Cagliari, Via Sonnino 154, 09127 Cagliari, Italy, Cagliari, Italy
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Brasseria Dei Giudicati
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