

# Event Details

- **Event Name**: (Betelt!!!) Beszélj zöldséget! Havi főzőműhely
- **Event Start and End Date**: Mon, 16 Mar, 2026 at 05:30 pm
- **Event Description**: Csatlakozz hozzánk a havi főzőműhelybe ahol minden hónapban választunk egy alap szezonális zöldséget, és maximum 12 fős csoportban a KÖZÖS konyhánkban kihozzuk belőle a legtöbbet! ?

A csicseriborsó nagy sikere után ismét a hüvelyesek felé fordulunk, és friss, harsogó márciusi zöldekkel párosítjuk őket. Ezúttal egy méltatlanul háttérbe szorult alapanyagot hívunk vissza a konyhába, és reményeink szerint a kiskertekbe is: ez a homoki bab.

 ?‍? Ismerjétek meg vendégszakácsunkat, Tündét!

“Sziasztok! Több kreatív zöld foglalkozás tartottam környezettudatos és hulladékmentességre törekvő megoldásokra törekedve a bőrünk, lakásunk, ruháink, növényeink, szeretteink ápolására. 2010 óta komposztálok városban, beltérben. A konyhai hulladékminimalizálás és a talajmegújítás a legfontosabb témám. A szabadidőmben főzök és egy saját kerámia beltéri komposztálóedényt készítek és inspirálódok a talaj által. A Tudatos Vásárlók Egyesületnél az elfeledett hüvelyesek és gabonák népszerűsítésével projekteken dolgozok. A szezonális főzőműhelyen a kutatásunkban részt vevő talajmegújító gazdától, Szabó Zolitól, származó fekete homoki babot fogjuk felhasználni izgalmas formákban."

? Miért éppen a homoki bab?

A homoki bab (Vigna unguiculata), más néven tehénborsó, egykor a magyar gazdálkodás meghatározó növénye volt, különösen a Duna-Tisza köze homokos vidékein. Ott is megbízhatóan termett, ahol a hagyományos étkezési bab már kevésbé boldogult. A klímaváltozás és a gyakoribb aszályos időszakok miatt ma ismét kulcsszerephez juthatnak az ilyen szárazságtűrő növények. A regeneratív, talajmegújító mezőgazdaság terjedésével ezek az ellenálló haszonnövények újra helyet kaphatnak a földeken, és reményeink szerint a tányérunkon is!

Mit fogunk készíteni?

A homoki babból csodálatos curry, leves vagy mártogatós készülhet, de mi most ennél is tovább megyünk. Nem csupán recepteket tanulunk: azt járjuk körbe, hogyan használható fel egyetlen alapanyag rendkívül sokszínűen. A műhely végén mindenki kóstolókkal és friss ötletekkel térhet haza.

Amit elkészítünk együtt:

- Tavaszi zöldsaláta homoki babbal, marinált lilahagymával és almával - gm

- Fermentált homoki babos sós palacsinta (dosa) idényjellegű töltelékkel - gm 

- Homoki bab “cookie dough” - sütés nélküli édesség golyók - gm

Várunk egy inspiráló, közös főzésre! 

A programon a részvétel ingyenes, de adományt szívesen fogadunk!?

A program része a KÖZÖS KONYHA KERT helyi gasztróhős kampánynak, ami az Európai Unió és Budapest Főváros támogatásával jött létre, a FoodKlik keretében.

A műhelyt az Európai Unió Horizon 2020 kutatási és innovációs programja támogatja, a 101000383 számú támogatási szerződés alatt. https://tudatosvasarlo.hu/divinfood/ ??

? Előre szólunk: fotózni fogunk!
⏰ Időpont: Március 16.
? Helyszín: KÖZÖS, Budapest, Nádasdy u. 1, 1192
 ? Itt tudsz jelentkezni: https://forms.gle/2eHrV2Z38FR87X5R6
- **Event URL**: https://allevents.in/budapest/betelt-beszélj-zöldséget-havi-főzőműhely/200029791873056
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0

## Ticket Details

- **Ticket URL**: https://forms.gle/2eHrV2Z38FR87X5R6?utm_source=AllEvents.in&utm_medium=event-discovery-platform&utm_campaign=budapest-events

## Event venue details

- **city**: Budapest
- **state**: BU
- **country**: Hungary
- **location**: KÖZÖS - kávézó és konyha a Wekerlei Kispiacon
- **lat**: 47.45213405235
- **long**: 19.125804662508
- **full address**: KÖZÖS - kávézó és konyha a Wekerlei Kispiacon, Pannónia út 35, Budapest 1192, Magyarország, Budapest, Hungary

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 2
- **organizer**: Átalakuló Wekerle / Transition Wekerle (https://allevents.in/org/Átalakuló-wekerle-transition-wekerle/13518957)

## Event gallery

- **Alt text**: banner
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/08c83c0df488cd8b4c6688f99a7162539068e0299fbcdc237370c28275b508ba-rimg-w1200-h675-dc30332b-gmir?v=1773080755
- **Alt text**: thumbnail
  - **Image URL**: https://dyn-image.allevents.in/generate-image?v=4&title=%28Betelt%21%21%21%29+Besz%C3%A9lj+z%C3%B6lds%C3%A9get%21+Havi+f%C5%91z%C5%91m%C5%B1hely&date=16+Mar

## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Mon, 16 Mar, 2026 at 05:30 pm
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** KÖZÖS - kávézó és konyha a Wekerlei Kispiacon, Pannónia út 35, Budapest 1192, Magyarország, Budapest, Hungary
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** Átalakuló Wekerle / Transition Wekerle
- **Q**: Where can I find ticket details about (Betelt!!!) Beszélj zöldséget! Havi főzőműhely ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "(Betelt!!!) Beszélj zöldséget! Havi főzőműhely",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/08c83c0df488cd8b4c6688f99a7162539068e0299fbcdc237370c28275b508ba-rimg-w1200-h675-dc30332b-gmir?v=1773080755",
        "startDate": "2026-03-16",
        "url": "https://allevents.in/budapest/betelt-beszélj-zöldséget-havi-főzőműhely/200029791873056",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "KÖZÖS - kávézó és konyha a Wekerlei Kispiacon",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Pannónia út 35, Budapest 1192, Magyarország",
                "addressLocality": "Budapest",
                "addressRegion": "BU",
                "addressCountry": "HU"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "47.45213405235",
                "longitude": "19.125804662508"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "Csatlakozz hozzánk a havi főzőműhelybe ahol minden hónapban választunk egy alap szezonális zöldséget, és maximum 12 fős csoportban a KÖZÖS konyhánkban kihozzuk belőle a legtöbbet! ?\n\nA csicseriborsó nagy sikere után ismét a hüvelyesek felé fordulunk, és friss, harsogó márciusi zöldekkel párosítjuk ő",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "talakul Wekerle  Transition Wekerle",
                "url": "https://allevents.in/org/Átalakuló-wekerle-transition-wekerle/13518957",
                "description": "Lakóközösségként teszünk azért, hogy boldogobb, rugalmasabb, környezettudatosabb közösség lehessünk."
            }
        ]
    }
]
```