# Event Details

- **Event Name**: A Koji gomba ezer arca - Miszókészítés
- **Event Start and End Date**: Fri, 24 Jul, 2026 at 04:00 pm
- **Event Description**: A miso az egyik legelemibb, legelegánsabb, legfinomabb, legélőbb alapanyag. A japán konyha egyik alappillére. Nagyon gazdag ásványi anyagokban, élő enzimeket tartalmaz, oldja a koleszterolt, így segíti a szívbetegeket, magas vérnyomásban szenvedőket, segíti a szerezetet megtisztítani a mérgektől. 
Különböző formáit több ezer éve fogyasztják levesekben, szószokban, tésztákkal, kenyérrel, salátákkal, süteményekben. Ízvilágára jellemző az úgynevezett ötödik íz, az ümami. Hagyományosan koji nemespenész gomba által fermentált szójababból vagy tönkölyből, rozsból vagy búzából készül. A kortárs konyhaművészetben sok más alapanyagból fermentált misót is ismerünk. Készülhet algából, vargányából, régi kenyérből, akár szöcskéből, méhlárvából is. Hasonló eljárással készül, mint a szójaszósz, tehát, aki megismeri a miso készítés alapjait, az onnantól sok más koji alapú erjesztményt is el tud majd készíteni.

Az előadás során közösen készíteni fogunk egy egyszerű, csicseriborsó misót, melyből mindenki vihet magával. Ezen felül megismerkedünk a misoért felelős koji nemespenész gomba különböző használati módjaival: az említett mison és szójaszószon túl amazake és szaké elkészítésével illetve a koji pácként való használatával is; és a termesztéséhez szükséges egyszerű, otthoni inkubátor körülmények kialakításával is.
Kérem mindenki hozzon egy jól záródó, kis befőttesüveget, illetve tollat, papírt és a jegyzetek tárolására szolgáló mappát.

A tanfolyam díja 7000 forint, ami a helyszínen készpénzben fizetendő.

Jelentkezéshez kérlek írj egy ímélt, a neveddel, a tanfolyam címével és dátumával a rendeles.savala@gmail.com-ra

Szeretettel várlak benneteket, 
Márton Csaba Marcell
- **Event URL**: https://allevents.in/budapest/a-koji-gomba-ezer-arca-miszókészítés/200029873054443
- **Event Categories**: 
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 25

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Budapest
- **state**: BU
- **country**: Hungary
- **location**: Mikó utca 1, Budapest 1012, Magyarország
- **lat**: 47.49961
- **long**: 19.03135
- **full address**: Mikó utca 1, Budapest 1012, Magyarország, Mikó utca 1, Budapest 1012, Magyarország, Budapest, Hungary

## Event gallery

- **Alt text**: A Koji gomba ezer arca - Miszókészítés
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events7/banners/9cf967a369b18b29d4677fa5dc68d7df967784cc9cdec59550a8c38d8c42800b-rimg-w1200-h591-dc010101-gmir?v=1779817820

## FAQs

- **Q**: When and where is A Koji gomba ezer arca - Miszokeszites being held?
  - **A:** A Koji gomba ezer arca - Miszokeszites takes place on Fri, 24 Jul, 2026 at 04:00 pm to Fri, 24 Jul, 2026 at 04:00 pm at Miko utca 1, Budapest 1012, Magyarorszag, Miko utca 1, Budapest 1012, Magyarorszag, Budapest, Hungary.
- **Q**: Who is organizing A Koji gomba ezer arca - Miszokeszites?
  - **A:** A Koji gomba ezer arca - Miszokeszites is organized by Savala.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** A Koji gomba ezer arca - Miszokeszites is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Budapest, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If A Koji gomba ezer arca - Miszokeszites sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "A Koji gomba ezer arca - Miszókészítés",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events7/banners/9cf967a369b18b29d4677fa5dc68d7df967784cc9cdec59550a8c38d8c42800b-rimg-w1200-h591-dc010101-gmir?v=1779817820",
        "startDate": "2026-07-24",
        "url": "https://allevents.in/budapest/a-koji-gomba-ezer-arca-miszókészítés/200029873054443",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "Mikó utca 1, Budapest 1012, Magyarország",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Mikó utca 1, Budapest 1012, Magyarország",
                "addressLocality": "Budapest",
                "addressRegion": "BU",
                "addressCountry": "HU"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "47.49961",
                "longitude": "19.03135"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "A miso az egyik legelemibb, legelegánsabb, legfinomabb, legélőbb alapanyag. A japán konyha egyik alappillére. Nagyon gazdag ásványi anyagokban, élő enzimeket tartalmaz, oldja a koleszterolt, így segíti a szívbetegeket, magas vérnyomásban szenvedőket, segíti a szerezetet megtisztítani a mérgektől. \nK",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Savala",
                "url": "https://allevents.in/org/savala/25245379"
            }
        ]
    }
]
```