Search results for:
No result found! Try with different keywords!
Users
Organizers
Events
Advertisement
Oh Snap, this is a past event! 😵

Do you want to get notified when this event happens again?

Curs Bucatar sef specializare

Advertisement

Curs Bucatar sef specializare


In orice domeniu profesezi este nevoie sa te specializezi.
Oricat de multe lucruri cunosti, intotdeauna este loc de mai multe informatii noi.
La Horeca School am creat programe care sa te ajute sa te dezvolti in domeniul de activitate, sau venim cu informatii si tehnici noi care sa-ti fie de folos in activitatea zilnica.
CURS SPECIALIZARE PENTRU PROFESIONISTI. Studiem managementul productiei, al calitatii, aplicarea principiilor HACCP . eficienta in bucatarie, food cost si ingineria meniului utilizarea ingredientelor de sezon, noi tehnici de lucru. Aplicatii practice in laboratorul tehnologic al scolii.
Acesta este un curs de specializare in care studiem despre managementul bucatariei
Cursantii sunt incurajati sa iasa din zona de confort si sa-si duca creativitatea la limita maxima in care pot creea un produs exceptional si inovativ.
Instructori/formatori
Chef Ciprian Nicolescu - senior lector
Chef Nico Lontras
Chef Johnny Şuşală
Chef David Contant- Master teacher ICDE
Curs de specializare interactiv modular cu temele :
- Managementul activitatii de productie, si al calitaii
- Managementul resurselor umane, organizare si comunicare.
- Organizarea corecta a brigazii in bucatarie
- Cum aplicam corect procedurile HACCP
- Ingineria meniului și food cost, stoc control. Achizitii
- Istoria gastronomiei romanesti
- Tendinte in gastronomia moderna
- Aplicatii practice in laboratorul scolii
- Aplicatii practice in cadrul scolii care este echipata cu posturi de lucru individuale. Fiecare chef instructor din cadrul cursului va avea cate o sedinta aplicativa si de lucru practic cu participantii la program.
Pentru inscriere si detalii ne puteti contacta la tel: 0730882288
e-mail:Y3Jpc3RpbmEgISBob3JlY2FzY2hvb2wgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ==



You may also like the following events from Horeca School:

Liked this event? Spread the word :

Map Horeca Schoolstrada Latina nr 6, Bucharest, Romania
Loading venue map..
Report a problem

Are you going to this event?

Advertisement