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PRO - Il était une brasserie à Bruxelles

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PRO - Il était une brasserie à Bruxelles


IMPORTANT!

Rencontres professionnelles réservées aux brasseries en activité ou aux porteurs de projet.


10ème édition des rencontres techniques "Il était une brasserie" chez nos amis belges d'En Stoemelings: Brasserie - Brouwerij - Brewery
L'idée est de réunir brasseries et spécialistes autour de discussions techniques... et de passer un moment de partage et d'échanges qui se prolongera dans la soirée.

Nous sommes en train de finaliser le programme, nous pouvons déjà vous annoncer que nous prévoyons d'aborder ensemble une grande partie des thématiques suivantes :

Matières premières: malt, levure, houblon
Produits techniques: produits de nettoyage
Matériel de production: salle de brassage, soutireuse bouteilles, soutireuse fûts
Laboratoire d'analyses + HACCP
Services divers: organismes de financements participatif, acheteur bières GMS, banque, expert-comptable, avocat d'affaires...


etc.

Inscription gratuite pour les brasseries et futures brasseries en gestation, via le formulaire :

https://goo.gl/forms/YBvqthZIgpXrJBjr1


Qui sommes-nous?

Christian Vanhaverbeke / Vanabrouw
Ingénieur brasseur indépendant, ancien responsable de production à la Brasserie d'Achouffe et consultant technique pour la Brasserie du Baladin en Italie, Christian réalise actuellement l'accompagnement au démarrage de brasseries et aide à résoudre des soucis de production. Actif dans différents domaines: technique, énergie, houblon, développement de recettes, calcul d'installation etc.

Garlonn Kergourlay - Animatrice brassicole

Consultante, ancienne Déléguée Générale du Syndicat National des Brasseurs Indépendants, créé en juin 2016 en France, ayant travaillé pendant plusieurs années dans une brasserie tarnaise, après différentes expériences dans le milieu associatif (Nature & Progrès, Amis de la Terre, AlterTour) et les circuits-courts (Réseau AMAP IDF). Garlonn propose aux brasseries et aux acteurs de la filière brassicole un accompagnement et des conseils en gestion et en communication/événementiel/marketing.

Partenaire: En Stoemelings: Brasserie - Brouwerij - Brewery

En Stoemelings, c’est une belle histoire bruxelloise : deux amis qui se lancent dans un projet un peu fou. Mais c’est aussi une impressionnante progression. En cinq ans, Samuel Languy et Denys Van Elewyck ont troqué leurs casseroles pour de grandes cuves, avec un passage dans un petit local du quartier des Marolles où ils ont fait leurs armes. Si le centre populaire de la capitale leur allait à ravir, l’ambition des brasseurs imposait un bâtiment plus grand, apte à supporter l’évolution de leur entreprise.

Un peu à contre-courant de l’actuel mouvement craft en Belgique, En Stoemelings se plaît à revisiter les classiques belges.

(source : https://www.belbiere.com/visite-de-la-brasserie-en-stoemelings)

N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions:
Y29udGFjdCB8IGdhcmxvbm5rZXJnb3VybGF5ICEgY29t

A bientôt!



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Map En Stoemelings: Brasserie - Brouwerij - Brewery, 37 rue Dieudonné Lefèvre, 1020 Brussels, Belgium, Brussels, Belgium
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Il était une brasserie
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