

# Event Details

- **Event Name**: Mod #1 Découverte / Sommellerie du Café, Ateliers Sensoriels & Dégustation
- **Event Start and End Date**: Mon, 19 Jan, 2026 at 10:00 am – Mon, 19 Jan, 2026 at 03:00 pm
- **Event Description**: Découverte / Sommellerie du Café - Module 1/4 du cursus Sensibilisation au métier de Barista, en vue de l'obtention d'une attestation.About this Eventhttps://youtu.be/ZdHtDpEAskk  https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/7bd18c10-ea02-11f0-8044-391d3a4d551d-rimg-w1112-h740-dc050302-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/7c2fb1a0-ea02-11f0-b419-87afd86b2000-rimg-w1112-h740-dc030202-gmir.jpg Introduction à la Sommellerie du Café : comprendre, goûter, explorerPlongez dans l’univers fascinant du café de spécialité à travers un atelier qui mêle théorie accessible et dégustation sensorielle. Nous explorerons ensemble les bases de la sommellerie appliquée au café : comment goûter, identifier les arômes, reconnaître l’origine d’un café ou encore comprendre ce qui rend un café unique. Ce module est conçu pour poser des fondations solides, que vous soyez simple amateur·rice ou déjà curieux·se du sujet. L’objectif ? Démystifier le café et vous permettre de construire une vraie culture café. https://cdn-az.allevents.in/events7/banners/7c9c2f10-ea02-11f0-a123-e18a081bed33-rimg-w950-h740-dc100705-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/7d057830-ea02-11f0-b419-87afd86b2000-rimg-w1096-h740-dc160604-gmir.jpg Ce que vous apprendrez : Identifier les arômes d’un café à la manière d’un·e sommelier·èreComprendre les fermentations, les process post-récolte et les grandes filières caféSavoir comment choisir et acheter un bon café, en toute autonomieCe module emprunt d’activisme vous éclairera sur une industrie encore trop peu souvent intègre et pourtant en pleine révolution.À vos grains, prêts, moulez !  https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/7d66d210-ea02-11f0-a123-e18a081bed33-rimg-w893-h740-dc161a13-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events1/banners/7dc4a980-ea02-11f0-8044-391d3a4d551d-rimg-w725-h740-dc0f0805-gmir.jpg Dans ce module, on prend le temps de se poser, d’observer, de sentir, de goûter. Je vous guiderai à travers une dégustation comparative, pour comprendre ce que veut dire un café "fruité", "propre", "épicé" ou "fermentaire". Vous apprendrez à faire le lien entre ce que vous ressentez dans la tasse et ce qui s’est passé avant, à la ferme ou à la station de lavage.C’est aussi l’occasion de comprendre pourquoi certains cafés coûtent plus cher que d’autres, quels sont les enjeux pour les producteur·ices, et ce que signifie vraiment "café de spécialité". À la fin de l’atelier, vous aurez les outils pour lire une étiquette, poser les bonnes questions à votre torréfacteur·rice, et acheter du café avec intention.  https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/7e41c8c0-ea02-11f0-a123-e18a081bed33-rimg-w1112-h740-dc5f2f17-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events5/banners/7ec24360-ea02-11f0-a123-e18a081bed33-rimg-w1112-h740-dc130704-gmir.jpg POUR QUIToute personne, amateure ou professionnelle, désireuse de comprendre le café sur base de critères de qualité objectifs. Chef.fe, Barista, Manager, Créateurice de projet horeca, responsable d’achats, enthousiaste et passioné.é, tout le monde est BIENVENU !Aucun prérequis.  https://cdn-az.allevents.in/events7/banners/7f1608b0-ea02-11f0-8044-391d3a4d551d-rimg-w822-h740-dca42a04-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/7f767830-ea02-11f0-a123-e18a081bed33-rimg-w789-h740-dcd9c5bd-gmir.jpg   https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/7fd783f0-ea02-11f0-a123-e18a081bed33-rimg-w921-h740-dc140603-gmir.jpg https://youtu.be/WLTlQtjrZSsOK COFFEE : DU MEILLEUR CAFÉ, NOW!OK Coffee est une plateforme autonome oeuvrant à la reconnaissance du café de spécialité autour d'activités telles que cours, tours et consultance.Avec OK Coffee :Buvez du meilleur café, tout de suite!Découvrez des lieux au top lors des coffee toursFormez-vous sur la théorie et les préparations du caféProfitez de conseils pour vos projets professionnelsMettez le mauvais café de côté grâce à nos coffee mapsRejoignez la communauté du café de spécialitéSon fondateur, Thomas Wyngaard, est consultant indépendant, enseignant (certifié par la Specialty Coffee Association de janvier 2018 à avril 2021), tour-ist et broadcaster. Après avoir été formé en France, en Pologne et en Estonie, il fait ses armes chez les meilleurs en Belgique, pour ensuite migrer pendant presque 2 ans à New York où il a officié comme conseiller et formateur. De retour en Europe, il espère œuvrer à un monde meilleur “one bean at a time”.  https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/8024e0a0-ea02-11f0-b419-87afd86b2000-rimg-w494-h740-dc5e5b4a-gmir.jpg
- **Event URL**: https://allevents.in/brussels/mod-1-découverte-sommellerie-du-café-ateliers-sensoriels-and-dégustation/100001380694467319
- **Event Categories**: food-drinks
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0

## Ticket Details

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- **Ticket Price Range**: min: 150, max: 150, currency: EUR

## Event venue details

- **city**: Brussels
- **state**: BU
- **country**: Belgium
- **location**: Addis Stories
- **lat**: 50.8490311
- **long**: 4.3458109
- **full address**: Addis Stories, 48 Rue du Vieux Marché aux Grains, Brussels, Belgium

## Event Organizer details

- **affiliate_id**: 10
- **organizer**: OK Coffee Tips (https://allevents.in/org/ok-coffee-tips/17775663)

## Event gallery

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## FAQs

- **Q**: When is the event happening?
  - **A:** Mon, 19 Jan, 2026 at 10:00 am
- **Q**: Where is the event happening?
  - **A:** Addis Stories, 48 Rue du Vieux Marché aux Grains, Brussels, Belgium
- **Q**: What is the ticket price?
  - **A:** starting from 150 up to 150 EUR
- **Q**: Who is organizing the event?
  - **A:** OK Coffee Tips
- **Q**: What type of event is this?
  - **A:** food-drinks
- **Q**: Where can I find ticket details about Mod #1 Découverte / Sommellerie du Café, Ateliers Sensoriels & Dégustation ?
  - **A:** You can find ticket details about this event on AllEvents.

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