🐚Oursinade
📆Samedi 7 mars - de 12h à 15h
📍Bistrot de Lou Calen - 1 Cours Gambetta, 83570 Cotignac
Elle compte parmi les traditions culinaires les plus savoureuses de Provence. L’oursinade s’invite chaque hiver sur la majestueuse Côte Bleue, à l’ouest de Marseille. Le Bistrot se joint à la fête et met l’oursin à l’honneur autour d’un buffet iodé mêlant fruits de mer et recettes maison.
MENU :
Entrée : Plateau de fruits de mer
Huîtres, bulots, crevettes, moules, oursins
Plats en buffet :
Brouillade aux oursins, pain toasté
Spaghetti rascasse, ail, anchois, oursins
Risotto onctueux fenouil, crevettes, oursins et poutargue
Desserts en buffet :
Tarte aux fruits, sauce chantilly
Gâteau à l’orange, crème anglaise
Fondant au chocolat, coulis de fruits
Tarif : 75€/personne (hors boisson)
📩Réservation obligatoire, places limitées
