Menù
Flan di porcini su fonduta di Parmigiano Reggiano
stagionato 24 mesi
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Tartelletta di sfoglia con crema alla zucca di Chioggia
e gorgonzola dolce
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Riso Carnaroli sfumato all’Erbaluce
con noci pecan tostate e miele, mantecato al Taleggio
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Millefoglie di pasta fresca al pesto e crostacei
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Faraona ripiena, riduzione della sua salsa di cottura
Meringa di patate alle mandorle
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Panettone artigianale al cioccolato fondente e pere
servito con crema chantilly e cioccolato
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Caffè
Vini in abbinamento:
Arneis Roero docg
Barbera d’ Asti docg Carlin de Paolo
Spumante brut e Moscato d’Asti docg
Tutto compreso Euro 70.00
Bambini da 0 a 3 anni GRATIS
Bambini da 4 a 9 anni Euro 30,00
Possibilità di menù bimbi
Per chi non gradisce il pesce a disposizione alternativa di carne
(da comunicarsi al momento della prenotazione)
Prenotazioni:
https://pnssm.pro/1joel8v
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