# Event Details

- **Event Name**: Masterclass "La magie du levain"
- **Event Start and End Date**: Tue, 07 Jul, 2026 at 09:00 am – Tue, 07 Jul, 2026 at 01:30 pm
- **Event Description**: ? MASTERCLASS "La magie du levain"
? Mardi 7 juillet 2026 – de 9h à 13h30
? La Marcotte – 12 rue de l’Église, 7950 Huissignies

Découvrez la magie offerte par le Vivant!

Plongez dans l’univers fascinant du levain… là où la boulangerie rencontre le vivant.
Le levain, c’est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est l’art de travailler avec des micro-organismes naturellement présents dans notre environnement, de les comprendre, de les nourrir… et de leur confier la transformation de la pâte.
Une véritable magie du vivant, au cœur du pain!

Cette masterclass, plus technique et exigeante, s’adresse aux personnes ayant déjà des bases en boulangerie. La panification au levain demande précision, observation et sensibilité, mais ouvre la porte à des pains d’une richesse aromatique incomparable.

En tant que Docteur en sciences en biologie moléculaire, je vous propose d’explorer cette matière passionnante en profondeur, avec une approche à la fois rigoureuse et accessible.

Au programme :
✅Comprendre ce qu’est le levain et comment il fonctionne
✅Identifier les différences fondamentales entre levain et levure.
✅Explorer la notion de fermentation mixte.
✅Découvrir l’autolyse et son rôle dans la structure de la pâte.
✅Apprendre à choisir ses farines, avec un zoom sur le rôle clé de la farine de seigle.
✅Comprendre les bénéfices nutritionnels des pains au levain.
✅Comprendre l’impact du levain sur la conservation du pain.
✅Recevoir des conseils concrets pour réussir vos pains au levain à la maison.
    Maîtrisez la conservation et le nourrissage de votre levain

?Au menu de l’atelier :
Création d’un levain
Réalisation d’un pain au levain traditionnel

? Animé par moi-même, Carole Equeter, Docteur en sciences, Boulanger-Pâtissier, Femmes Passionnée et auteur du livre "Pains, mie et Cie". Cet atelier allie pratique, science et bonne humeur… ?

?️ 12 places disponibles – réservation indispensable
? Toutes les infos et inscriptions ici : https://www.carole-equeter.com/produit/masterclass-magie-du-levain/
? Prix : 70€
? Inscription obligatoire
? Places limitées
? Paiement à l’inscription

ℹ️ L’inscription comprend :
✔️ Les matières premières
✔️ Les fiches recettes et conseils
✔️ Les conseils personnalisés de Carole
✔️ Votre pain réalisé durant l’atelier et un pâton à travailler chez vous
✔️ Votre propre levain
- **Event URL**: https://allevents.in/beloeil/masterclass-la-magie-du-levain/200030148012639
- **Event Categories**: Art, science-fair
- **Interested Audience**: 
  - total_interested_count: 0

## Ticket Details


## Event venue details

- **city**: Beloeil
- **state**: WA
- **country**: Belgium
- **location**: La Marcotte
- **lat**: 50.564271440001
- **long**: 3.7542114199978
- **full address**: La Marcotte, Rue de l'Église 12, 7950 Chièvres, Belgique, Beloeil, Belgium

## Event gallery

- **Alt text**: Masterclass "La magie du levain"
  - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/09c1016e5e9c59d2c69489e549245e893979de6e7db33c8d923c60486d8bf5d4-rimg-w1080-h1080-dc030201-gmir?v=1779959256

## FAQs

- **Q**: When and where is Masterclass "La magie du levain" being held?
  - **A:** Masterclass "La magie du levain" takes place on Tue, 07 Jul, 2026 at 09:00 am to Tue, 07 Jul, 2026 at 01:30 pm at La Marcotte, Rue de l'Eglise 12, 7950 Chievres, Belgique, Beloeil, Belgium.
- **Q**: Who is organizing Masterclass "La magie du levain"?
  - **A:** Masterclass "La magie du levain" is organized by Carole Equeter.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** Masterclass "La magie du levain" is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Beloeil, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Masterclass "La magie du levain" sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

## Structured Data (JSON-LD)

```json
[
    {
        "@context": "https://schema.org",
        "@type": "Event",
        "name": "Masterclass "La magie du levain"",
        "image": "https://cdn-az.allevents.in/events10/banners/09c1016e5e9c59d2c69489e549245e893979de6e7db33c8d923c60486d8bf5d4-rimg-w1080-h1080-dc030201-gmir?v=1779959256",
        "startDate": "2026-07-07",
        "endDate": "2026-07-07",
        "url": "https://allevents.in/beloeil/masterclass-la-magie-du-levain/200030148012639",
        "location": {
            "@type": "Place",
            "name": "La Marcotte",
            "address": {
                "@type": "PostalAddress",
                "streetAddress": "Rue de l'Église 12, 7950 Chièvres, Belgique",
                "addressLocality": "Beloeil",
                "addressRegion": "WA",
                "addressCountry": "BE"
            },
            "geo": {
                "@type": "GeoCoordinates",
                "latitude": "50.564271440001",
                "longitude": "3.7542114199978"
            }
        },
        "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode",
        "description": "? MASTERCLASS \"La magie du levain\"\n? Mardi 7 juillet 2026 – de 9h à 13h30\n? La Marcotte – 12 rue de l’Église, 7950 Huissignies\n\nDécouvrez la magie offerte par le Vivant!\n\nPlongez dans l’univers fascinant du levain… là où la boulangerie rencontre le vivant.\nLe levain, c’est bien plus qu’un simple ing",
        "organizer": [
            {
                "@type": "Organization",
                "name": "Carole Equeter",
                "url": "https://allevents.in/org/carole-equeter/14981033",
                "description": "Invitez la magie des sciences dans votre cuisine avec Carole Equeter, Docteur en Science. Avec ses ateliers et ses livres, Carole vous propose une cuisine pleine de saveurs alliant simplicité et santé."
            }
        ]
    }
]
```