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Kochabend "Russische Klosterküche"

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Kochabend "Russische Klosterküche"


Russische Klosterküche

Die russische Klosterküche ist einfach und ländlich, bringt Produkte vorwiegend natürlich und unverfälscht zur Geltung und eignet sich hervorragend für eine Fastenkur im Frühjahr. Eine große Rolle spielen dabei Kräuter und Gewürze, deren Geheimnisse von den russisch-orthodoxen Mönchen gehütet werden. In diesem Kochseminar werden Sie nach alt überlieferten Rezepten ein Abendessen kochen. Dabei werden Sie viele vegane Vorspeisen, wie zum Beispiel Löwenzahn- und Schwarzwurzel-Möhren-Salat mit Zitrusfrüchten, gefüllte Gurken oder rote Bete mit Riesenbohnen und Leinöl, Dörrpflaumen-Walnuss-Salat mit Koriander, Buchweizengrütze, Brottrunksuppe Okroschka und Zander in Granatapfelsauce zubereiten. Den Abschluss bildet ein mit Moosbeeren gefüllter Bratapfel. Nebenbei erfahren Sie einiges über Russland, seine Geschichte, Sitten und Gebräuche.
Für Musikalisches und Literarisches ist ebenfalls bestens gesorgt. Für Rezepte, Wein, alkoholfreie Getränke sowie Lebensmittel (vorwiegend in Bioqualität) werden im Kurs 20,00 Euro eingesammelt.

LEITUNG: Vadim Vl. Popov (Bio-Koch und Ernährungscoach)
KURS-NUMMER: T7437
TERMIN: Donnerstag, 28. März 2019, 17.00 – 22.30
RAUM: VHS Bayreuth, Richard-Wagner-Str. 21, Kochstudio im Dachgeschoss
KOSTEN: 18,70 Euro plus 20,00 Euro für Lebensmittel
ANMELDESCHLUSS: 21.3.2019!
ANMELDUNG: VHS Bayreuth, Richard-Wagner-Str. 21, 95444 Bayreuth, www.vhs-bayreuth.de, Tel. 092150703840, Fax 092150703859

www.genusswerkstatt-bayreuth.de



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